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ウコギを食べる地域はどこらへんなんでしょうね？

食用にするので有名なのは山形県

上杉家の家臣である　知将「直江兼続公」にて米沢で栽培が始まり、後の米沢藩九代藩主「上杉鷹山公」がウコギの垣根を奨励をしたとされ

うこぎ　ウコギ科の植物にはタラノキ、コシアブラ、ハリギリ、チョウセンニンジン、トチバニンジン、ウドなどがあります。

食用としてのウコギは中国原産の姫ウコギだそうです。

４月の新芽　５月ころの若葉がとても美味しいです。

我が家では炊き込みご飯にしてます。

庭のウコギを毎年楽しみにしていました。

震災後の原発の影響で放射線量が高く出ることがあったために食べられず

山形に行ったときに売っている物を見つけて

今年は近くのスーパーにて

ネットでウコギの放射線量の計測結果を見たら　ここ数年は問題に無いレベルだそうです。

庭のウコギ　新芽が大きくなったのでかったものに少し混ぜて炊きこんでみようかと

買ったウコギは独特の香りが少ないんです。

福島市の桜
信夫山のソメイヨシノ標準木に花が五輪以上あり

これで福島市も開花宣言がでました。

でも
天気がいいのは今日明日 土曜日は雨らしいです。

月曜からは出張です 帰った頃には散ってますね

残念です。

福島県は広くて標高差もあるので場所を変えて一月ほど楽しめるんですよね

起きろ～！

デはなくて

掟(おきて)

約束ごと 慣習 決め事

書店で見つけました。

福島県民でも知らないことがありますね

消費量１番の納豆 フルーツ王国なのに生産量１番が無い

ヨークベニマルとイトーヨーカ堂

福島県はマヨラーの県民性？

イカニンジンと松前漬けはどちらが先か

などなど

読んでて楽しいですね