とど＠のブログ一覧

槽搾り（ふなしぼり）　斗瓶取り（とびんどり）　 『　「槽（ふね）」と呼ばれる伝統的な絞り機で、圧をかけずにゆっくり丁寧に搾り 滴り落ちるふなくちの一番搾りの雫だけを斗瓶で受けました。 あらばしり独特のフレッシュさと、もろみの一番良い部分だけをとった贅沢な大吟醸です。 少しの量しか取れない ...
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「ワイングラスでおいしい」　だそうです 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』　の ２０１２、２０１３、２０１４で金賞で　２０１５年　「最高金賞」　だそうです 『大吟醸　越後桜』 辛口で「さら」っとした感じの呑みやすいお酒ですね これ ...
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１９時過ぎまで会議(^_^;) で　今日の議題も無事に終わって 乾杯✨🍻🎶 からの お刺身つまんで 「わら麦」🎵　ロック🔏 麦の甘味があって美味しいですね(*^^*)✌ 小倉・鉄なべ餃子　まいう～(笑
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今日はけっこう寒いのでお鍋です(*^^*) 本番は昨日でしたけど、お鍋のおともに Season Specialの「THE　PUMPKIN」🎵 香ばしい麦のコクとパンプキン🎃の風味があってなかなか美味しいですね(*^^*) 麦芽使用率５０％以上ですけど、パンプキンを ...
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今日は朝から自転車の予定でした。 ６時に起きたんですけど、道路がまだ濡れてました 天気は良かったんで、乾くの待って準備を始めたら・・・ おやじがなにやら駐車場のパイプ物置でごそごそと・・・ 不用品の整理やってました けっこう大きいなものも動かしてたんで、手伝わないわけにもいかず(^_^;) さ ...
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昨日　発売されたばかりです 秋限定♪ 「常きげん　ひやおろし」♪ 『＜季節限定商品＞ ９月11日日石川県下一斉発売！ 「ひやおろし」とは、冬場に仕込んだ清酒を、蔵の中でひと夏熟成させ、まろやかで、旨味がのってから出荷される旨酒のこと。 一年に一度この ...
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金沢　百万石・・・ 『金沢　百万石ＢＥＥＲ』🎵　 「白山伏流水使用」と「石川県産高ギャバ製法麦芽使用」だそうです(*^^*) コシヒカリを使ってるってことですねぇ 色はちょっと濃いめで、コクがあるというか、普通の🍺ビールみたいな軽やかさじゃなく、でも ...
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昨日は「土用の丑の日」でしたよねぇ～ うちもなんとか 国産のうなぎさんいただきました（笑 そして　きょうは・・・ 「土曜の寿しの日」（爆 ちょっと　おやじがパチンコで勝ったということでお寿司になりました♪ と　いうことで　八戸で買ってきたお酒 ...
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私　　「八海山」 嫁　　「淡麗」 長女　「天狗舞」 次女　「抹茶香るお酒」♪(*^^*) 今日はお魚もサザエも無かったので みんなそれぞれ好きなものを呑んでます♪ 枇杷実　なんてかっこうしてんだσ(^_^;)
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今日の懇親会はエクさんで参加だったので、当然ノンアルコール(^-^ゞ せっかくのコース料理だったのにねぇ～ と　言うことで 「黒霧島」２０度　です♪ ２５度に比べて滑らかな味わいで呑みやすいですね(*^^*) ちびちび　と頂きます ...
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