とど＠のブログ一覧

お酒の備忘録です。 2018年 5月に呑んだお酒です。 まぁ　これ以降にも何度か呑んでますけどね(;^ω^) 「冷たい美しいお酒」と書いて冷美酒（クールビシュ）♪ 数馬酒造さんの　「冷美酒」 『石川門で仕込む夏限定の純米酒』 『石川県酒造好適米「石川門」で醸す夏の限定酒です。 すっ ...
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お酒の備忘録です♪ 2018年５月に呑んだお酒です 渡辺酒造店　　「飛騨　蓬莱　吟醸　伝統辛口」 『飛騨の厳しい寒さが、飲み口爽やかな吟醸酒を育てました。 ほどよい辛口、飲み飽きない香味は酒徒を魅了します。』 だそうです(^_-)-☆ 吞んだのは5月ですけど「結婚30年の旅行」で白川 ...
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お酒の備忘録です♪ 2018年５月に呑んだお酒です 渡辺酒造店　　「飛騨　蓬莱　純米吟醸　家伝手造り」 『「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。 派手さを求めず、気品のある素直な ...
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お酒の備忘録です♪ 2018年５月に呑んだお酒ですねぇ 宝酒造「松竹梅　山田錦＜特別純米＞辛口 『食事にも合わせやすい、すっきり、辛口 』 「麹米、掛米ともに精米歩合70％まで磨いた山田錦を100％使用して仕込んだ特別純米酒です。 後味にキレがあって飲みやすく、食事にも合わせやすい、 ...
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これも２年前(2018年5月）に呑んだお酒です 菊水酒造さん　の　「菊水　純米吟醸」 もう「菊水」さんのHPにこのラベルは載ってませんね(;^ω^) 美味しかった記憶だけ残ってます♪
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2年前に呑んだお酒です。 株式会社　吉田酒造　　「手取川　本醸造　生酒」 『吟醸香と爽やかさ、フレッシュさがお楽しみ頂ける、一切火入れしない「生酒」です。』 だそうです♪ スッキリしたお酒だったと思います(^^)
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３年前に呑んだお酒です。 株式会社　宮崎本店　「純米吟醸　宮乃雪」 『山田錦を50％まで磨きあげ、低温で長期発酵させた純米吟醸原酒。 　西洋梨のような吟醸香が印象的。 　辛口でありながら、ほのかに感じる甘みが口の中に広がり米の味わいを存分に引き出したお酒。』 だそうです♪ このお酒 ...
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2年前に呑んだお酒です♪ 「数馬酒造」さんの「純米　能登島」 七尾市能登島の耕作放棄地を開墾して、20年ぶりに酒米造りを復活させたそうです。 「道の駅　のとじま」　でのみ　販売されているそうです。 『能登島の酒プロジェクト』 今年も１月３０日から販売開始しているそうです(^_-) ...
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去年の年末ぐらいに予約してました。 楽しみに待ってたんですよねぇ～ 大和蔵酒造さんの「雪の松島　令和三年辛丑二月三日　純米吟醸」♪ 『立春の朝にしぼったお酒』です。 お隣のおかあさんから頂いた、手作りの「かぶらずし」がおいしくて、お酒がすすみます(^_-)-☆
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「宗玄　初しぼり 純米生原酒 」です 　 撮影日を見ると、２年前のお正月に飲んだお酒ですね♪ 今のHPでの解説は 『奧能登の銘酒・宗玄の、石川県開発の酒造好適米《石川門》と金沢酵母を使用したしぼりたて純米生原酒。しぼりたてならではのフレッシュな香味の中に、米の旨みと酸味が調和した厚みあ ...
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