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昼食～


冷凍のニンジンとブロッコリ
マルシンハンバーグを
別々にしないで一度に解凍加熱…………

一番時間のかかる野菜の時間＋α時間で
電子レンジでチンして…………

マルシン～はちょっと軟らかさを過ぎて
ちょっとは固めになりますが…

あとは
冷凍パンはそのままトースターで解凍加熱～


ハンバーグ用ソースは
耐熱小皿に
ソースやマヨネーズやケチャップ入れて
バターをちょっと加えて

ニンジンなどの皿と一緒にチンして…


味は保証なしですが……
栄養計算が必要な方には
加工食品のマルシンハンバーグは
おすすめ出来ませんけど…
それでも……

まあ間に合わせ…
たまたま冷凍庫や冷蔵庫の整理を兼ねた
ありあわせということなので…
ご了承を…………(^_^;)


全部で約６分でした………


少しでも余裕のあるときは…

可能な限り
ちゃんとした食材を使い
ちゃんとした調理法で
ちゃんとした栄養計算で
調理するってことを
是非とも…おすすめいたします……ハイ……

ちゃんとした食事を
つくるにも
ひとり暮らし状態じゃ半端だし





見回したら
ハンバーグのレトルト

サラダ用パスタ
サラダ用貝形パスタが





レトルトハンバーグを
袋のままもみくちゃにして
あえて
挽き肉っぽくして



パスタをゆで
挽き肉っぽくなった
元ハンバーグを
耐熱皿にいれ
レンジでチン～



ゆでたパスタを
皿に盛り………


チンした
元ハンバーグをのせて

ニンジンと
ブロッコリを
レンジで茹でて添えて～

ミートソース風
パスタをつくりました～


味は保証いたしませんが
なんとか夕食確保～

入院病棟の食を見ていたら～

毎食の下膳のあと…
栄養課の担当や看護師が

患者ひとりひとりの
食の残りをチェックして
記録しています………。

何をどの程度食し
何をどの程度残したか…

どんな食べ方をしたか
どんな残しかたをしたか……


採血データで栄養摂取の具合や
治療で使う栄養剤点滴の兼合いとか…
食の食べ方を主治医と判断して

主食は…ご飯かパンか…粥か…
おかずは何にするか…


かためが良いか
やわらかめが良いか
流動食にするか…など…

患者ひとりひとりの
アレルギ有無のチェック…


同じ病状の患者でも
まったく同じカロリーや成分が
必要な患者でも
アレルギ有無が違えば
材料も違えなきゃならないし…


アレルギじゃなくても
魚がダメとか
肉がダメとか…もあるし…

肉でも豚なら良いが
牛はダメとか………

１～２日じゃなく
１年３６５～３６６日に
患者の食のチェックと
献立立案と厨房管理とか

まったく大変な仕事だ……。


まあ
キホン…
ちゃんと仕事してる限り
ラクって仕事はない……
何らかの大変さは付き物だけど…


病院の栄養課や看護師って
見聞きする範囲で
大変さのわりには
給料が安い感じ………がする…


それに比して

委員会で居眠りしても
サボってお茶しても

議事堂に登院すれば
いわゆる給料相当の他に
日当相当や交通代相当が支給っ何～


民間をバカにしてますよね～

ちゃんとやってる
議員さんも…もちろん…いるでしょうに
ちゃんとやってない議員さんは
辞させてほしいですね…。


税金は…
ちゃんと使ってほしいものですネ…

食事制限があるので
注意し過ぎ～で………

肉や魚を減らしたら…


病院の管理栄養士から
血液検査で
栄養が摂れてないから
もう少し肉魚も
過多にならない程度に
摂るようにいわれてしまい……


難しいものです……


過多にならない程度に
積極的に肉魚を摂取って
どの程度でしょうね～


人によって
多い少ないって
違いますからね……？！

何か雑煮か
スープものを
食べたくなって.......


台所を見まわしたら....


ヒガシマルの
うどんスープの素
…があったから.......


片手鍋に
有りあわせの
野菜を入れて.......


今回は
ニンジンスライス

冷凍ほうれん草と

冷凍ブロッコリー.....

水から煮込み

ヒガシマルの
うどんスープの素
をわずかに入れて

醤油を少し入れて.....


切餅をいれたら.......


なかなか薄味ながらも


関東風の
醤油仕立ての
お吸い物風の
雑煮が出来た?!!!!!!



うどんスープの素
だから
うどんじゃなきゃ
だめかと思いきや......



なかなか良い
かも.........







ヒガシマルのスープの素をほんの少し入れて

減塩醤油を少し入れたら.......、なんとも良い感じ.........




うどんスープっていうことだけど........



出汁は入ってますし



なかなか良いですね。



うどん専用っていう先入観があって


今まではうどんにしか使ってませんでしたから??!!!!!!