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がんエクシージのロータスライフ　ガンガン逝くぞ

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2014年07月08日 イイね！

アイスケーキ

お客様からお中元が届いた！

グラッシェル表参道店のとても綺麗なアイスケーキです

MOFを受賞したフィリップリゴロ氏との共演で作られたリゴロとマンゴーパッションと言うアイスケーキです！

一つは見ての通り青リンゴをイメージしてシャーベットの外側とバニラアイスの中身で下の部分はクッキータルトのような食感と味でした　ボーノ　美味しい

もう一つはまだ食べていないのですがシャーベットローストしたココナッツのダックワーズ生地とココナッツのアイスクリーム、マンゴーとパッションのシャーベットの組み合わせです

シャーベットやアイスやクッキーの組み合わせで作ったみたいです！
Posted at 2014/07/08 18:12:02 | コメント(2) | トラックバック(0) | ブログ | 日記

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