奈良の小仏のブログ一覧

お正月もあと２か月足らずとなりました。
この季節になりますと毎年干柿を作ります。
私の子供時代、冬場の一番上等のおやつは干柿でした。
それとみかん。

なので干柿を作ると昔を思い出します。
今ほど物が十分ではありませんでしたが、それなりに楽しい毎日でした。



昨年の今頃、パチンコ屋の後に出来た「旬の駅」が１周年だというので昨日買い物に行きました。






もう干柿用の渋柿が出ていました。


今年の干柿用第一弾に１０個お買い上げ。

長期間に亘って食べるため、時期をずらして何度も買います。

帰って、TOTOジャパンクラシックを見ながら皮を剝ぎ、

完成。

物干しざおの端に吊るし、


１２月中頃から美味しくなるでしょう。
第２弾は西吉野の産地に買い出しに行く予定。