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1/24(土)の話

この日は宮ちゃんが

牡丹鍋を食べさせてくれるというので

近所のKIMU家へ



オーダーしといた特製刺し盛り♪

アジ、メカ、イカ、本マ　最高








酒も美味いのイロイロ








えぇ…

『新政 No.6 X-type 生酒 』…

おいおいおいおいおい太っ腹過ぎでしょ皆さんにお振舞

説明しよう
新政 No.6 X-type 生酒
内容量：720mℓ
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米35%、掛米45%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：Madame Edwarda♯１

「No.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」（豪華版）を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、６号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。６号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ

そして牡丹鍋


猪肉の野性的な旨味と

宮ちゃん謹製の味噌出汁の濃厚な味わい

10数年ぶりだ　食べられて良かった～



おいしかったごちそうさまでした～




そしてすずらん通り

『味心』へ



腹は一杯だったのが

遅くなってしまったお年始のご挨拶と

やっぱこのナポリタンを食べないと始まらない




おいしかったごちそうさまでした～

ある日の北の爆音酒場





酒は

山口県 八百新酒造
雁木ノ壱 初搾り新酒 純米無濾過生原酒
原料米　麹米　山田錦　
精米度　60％
アルコール度　17％

ん～やっぱ雁木好きだわ～

ほのかにフルーティで雁木らしい米のうまみ甘みとなめらかな酸

いつも飲むたびに品格を感じる

美味いなぁ～(ｼﾐｼﾞﾐ)


人から何の酒(地酒)が好きなの？って聞かれたら

雁木が思い浮かぶ　長年一目おいてる銘柄だ





からの




マチにある、インドネシア人が作る本場の味が楽しめる弁当/惣菜屋さん

『エナック』さんのターメリックライス

@enak_osouzai


今は無き三春屋デパ地下時代から良く買っていた大好物

超うまなので皆さんに試してもらいたい一品です

1/21(水)の通勤時の画像　

“最長居座り寒波”とか言われてるが

八戸市は積雪量は10㎝くらいと大したことないんだけど、

朝の通勤時0820hrs頃 道路がこんだけ真っ白なのは相当珍しい

しかも気温が低くなかなか解けなかった









で、この画像は1/26(月)

東側の窓ガラスに霜が…





家の窓がこうなるのはあんまり見た事ないかも


で、そういえば前に凄いの撮った事あるなーって　探したらあった

2012年に仕事で行った先の某校舎の窓ガラスに描かれた冬の芸術










それぞれ、1枚目が素の画像で

2枚目がPhotoshopでコントラスト加工したもの


ジャック・フロスト（Jack Frost）：
イングランドの民間伝承に登場する、寒さや霜を具現化した妖精や精霊。
とげだらけの妖精、または青白い肌の少年として描かれ、夜間に窓ガラスに霜を描いたり、冬の寒さをもたらしたりする。
ヨーロッパでは、窓霜はジャック・フロストが描いた「妖精の指紋」の異名を持つ。
この現象は、冬の寒さの中で見られる幻想的な景色として知られています。

ある日の北の爆音酒場

美味そうなお肉をいただきました




我が家のすき焼きは市販のタレなんか使いませんよ

美味いお肉と長ネギさえあれば、きび砂糖と醤油だけで十分

超～～うま

あぁ、0,1tサンの送ってくれる下仁田ネギで食いてぇなぁ～(T_T)




と

ヨーグルト×ココナッツサブレでレアチーズケーキ が出来る、

っつう事でやってみましたよ

プレーンヨーグルトにココナッツサブレ入れて一晩寝かせるだけ





在庫品の残り使ったので

ヨーグルトに対してココナッツサブレが足りないものの、

レアチーズケーキかどうかはおいといて

じゅうぶんおいしいデザート出来た(ピンボケ)

ある日の北の爆音酒場

刺身は さんくしーの本マ中落ちと

@thank_sea0712

生鱈刺　

両方超うま

タラキク(白子)は自家製橙ポン酢で

右は鱈の煮付けで鱈三昧


酒は

秋田県由利本荘市 （株）齋弥酒造店　雪の茅舎 純米吟醸 生酒
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：+2.0※昨年値
酸度：1.5※昨年値
原料米：山田錦・秋田酒こまち
精米歩合：55％

華やかで上品な吟醸香

新酒のフレッシュ感と清涼感ある果実味、

きめ細かい酸と香りのバランスの良さは極上


うーん、雪の茅舎は外さないよな～

純吟ド真ん中、って感じの味わい