TWO TOP

毎年この新酒の時期だけのお楽しみ！

青森の地酒2トップ、いや

個人的には全ての純米酒の中でも2トップと言いたいくらいの

豊盃・純米しぼりたて　と　陸奥八仙・赤ラベル

今年も我が家に連れてきましたよっと

どーせ飲むのだから、と奮発です

このホーハイなんか、他所じゃ飲みたくても逆立ちしても(？)

買えない酒の筆頭格だしね　　　家宝のこのぐいのみは、通称“MorbidAngel : D”ですｗｗ






あ、お酒購入したのはくるみやさん







今夜はホーハイ飲んでみます




青森県弘前市　三浦酒造　豊盃　純米しぼりたて無濾過生原酒
原料米　華吹雪（弘前市藤代産、豊盃の蔵の近所のお米です）
酵母　豊盃自社酵母　アルコール度　16-17％
日本酒度　＋1-＋3　酸度　1.8-2.0



今年のは、今までの香り系から味わい系へと舵を取り、はっきりと方向性を変えてきたから、

今までのが好きな人はん？？ってなるかも　とはくるみやさんの弁



ハッキリいって、今までの(とは言え毎年味わいは結構変わりますが)味が好きなんだけどね





こりゃ楽しみ










味～






うん　今年のはかなりイイんじゃない？


くるみやさんが言う程、例年のものと味の変化はさほど感じなかったかな




数年前の(ホントに)イイときの純米しぼりたては

ジュワッ～　とホントジューシーで、まさに米ジュースという地獄の美味さで(マジで)

それから、薄い年や、軽い年、ぶっちゃけガッカリした年もありましたが


美味い年の純米しぼりたては、確実に日本一美味い酒と私的に太鼓判を連打します





そのときのに比べると、ジュワワッという感じではなく多少大人しいですけど

酸と甘み旨みのバランスが極上で、

ブラインドでもわかる、いかにもホーハイなフルーティなニュアンスもしっかり感じます



いや～　うまいうまい　超うまい



なんつーか、魂が違う　格が違う　　真に美味いです


久々に、三浦兄弟の…　ホーハイの恐ろしさを感じたわ～









陸奥八仙の赤の新酒は明日のお楽しみ～