طاجين

モロッコではじっくり煮込んだ肉や

野菜のシチューのことをタジンと言います

それじゃあタジン鍋って？

その煮込んだシチューを作る鍋がタジン鍋です

少し前に流行って、買ったのはいいけど殆ど使わずに

キッチン戸棚の奥でしまったままになっていませんか？


密封性が高く非常に理に適った形状で

ヘルシーで美味しい蒸し料理を作ることが出来るタジン鍋

北の爆音酒場では初登場







じゃがいもとニンジンと玉ねぎと豚肉の蒸し焼き・トマトソース味

“クスクス”も使ってます

オレガノとローズマリー　ハーブの香りがとっても異国感


あとでとろけるチーズを乗せて





タジン鍋いいね

いろいろメニュー考えよう（゜▽゜）