酒よ

北の爆音酒場開店～

今宵はかっ飛ばしますよ



お刺身は、ヒラメ、マグロ、カンパチ









チビピザ



『RESTAURANTE&BAR SAÚDE』からTo goしてきた特製ポテサラ(超うま)


赤ワインがぶがぶ♪




ドン！　陸奥八仙2種類！

●八戸酒造　陸奥八仙　ピンクラベル　吟醸　火入れ
原料米　麹米／華吹雪　掛米／まっしぐら　精米度　55％／60％
酵母　まほろば吟酵母　アルコール度　16％
日本酒度　－1　酸度　1.5

うおぉ陸奥八仙！　ってなキラキラと華やかなアル添吟醸

フルーティで甘やか、かつきっちりキレも良い万全の酒


●八戸酒造　陸奥八仙　緑ラベル　特別純米ひやおろし
原料米　華吹雪、まっしぐら
精米度　麹米55％　掛米60％
酵母　青森県イ号、ロ号　アルコール度　16 ％
日本酒度　-3　酸度　1.5

コチラはいつもの陸奥八仙からするとフルーティさは控えめに感じたが

ググッと鮮やかな酸が特徴的　味わうとじんわりとうまみのひろがる、錦秋を感じる

熟成感の中にいまだにフレッシュ感も内包したバランスの良い味


今宵は冷酒のみでしたので、いろいろな温度で楽しまないとね



チルドのシーフードドリア追加～





ズン！

だいぶ前に買ってあった獺祭も口開けした　が

サスガにコイツのレビューはそのうち別ブログにて






瑞穂酒造 ロイヤル瑞穂 7年古酒 43度 泡盛

いただきものの泡盛　感謝


クセの強い泡盛、しかも7年古酒だが

全く泡盛独特のクセを感じず、しかも古酒ならではの熟成感“茶色い味”も感じない


やわらかな口当たりは、知らずに飲めば米焼酎？あたりと思うのではないか

こんな泡盛初めてだ　不思議な感覚



で、納戸から出してきた

琉球泡盛 瑞泉


あぁ、泡盛(笑)　




Montezuma 40％
テキーラのグレープフルーツジュース割り　　サイコーにうまい♪



そして




在庫品のカンパリも開けた


酒屋、ヤマヤはグラス等セット売りが魅力的でつい買ってしまう(汗)






ロック、ソーダ割りで　　　このクセと苦みとほのかな甘み　大好きです




食後のデザートは

いただきものの、『新高梨（にいたかなし）』


新潟県の「天の川」と神奈川県の「長十郎」の交配種だそう


８００ｇから１．５ｋｇにも達し、小さめのものでもソフトボールほどあるという

巨大な梨は、ホントずっしりと重い！


白い果肉は非常に多汁で　かじると口中(外にもｗ)にほとばしります


香りはそれほど無いけど品が良く、酸味が少なくとても甘い　

おいしい(＾＾) 　感謝！





去年もいただきましたね(＾＾)












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