rɪn(j)úːəl

ちょっと前の話になっちゃったけど

新装開店おめでとうございます！

新しくなった市内江陽の、加藤酒店に行ってきましたよ

ググッとシンプルに でもインパクトあるお店になった！

とても良いね














(ある日の)北の爆音酒場開店～







“よだれ鶏”KBS風

胸肉だけどしっとりやわらか　酸味の効いた香味ソースうまー


ホッケ生干し焼き

岩手県洋野町種市の『斉藤商店』の魚はほんっと美味しい　マニアックだが超オススメ！





加藤さんで買ってきた酒っこ



秋田県湯沢市 木村酒造　別誂 福小町 一穂積 純米吟醸
原料米　一穂積　精米度　55％
酵母　協会1801号　アルコール度　16.5％
日本酒度　＋0.5　酸度　1.2



そういや角右衛門に続き、同じ蔵の酒が続いたな

一穂積なる米を使って醸した酒を飲むのは初めてだ




開栓まもなく華やかな良い香りが



口に含むと、フレッシュでフルーティな含み香がインパクト

でも渋み苦みも感じる少し複雑な味わいで、総じて辛口か？


最初重めの味わいに感じたが、いや案外パカパカと飲んじゃう危険な酒(笑)



火入れの酒だが、数日経ったらより味乗りがしまろやかになった気がしました





福小町・角右衛門の秋田 木村酒造は外さん蔵だなぁ～