煮干し中華専門店 つじ製麺所

1330hrs近くに青森市内到着

さ～メシメシ～(▼∀▼)

青森、というかコッチ方面来たらラーメン(煮干)なんだけど

【青森市　ラーメン】で検索しGoogleでトップに出た

このお店に決めました














注文したのは

荒煮干し(ラーメン) ￥780

うんまそうだぜ


ちなみに

これはスマホ撮り　全然見え方違いますね　ボケ云々ではなく写真のそれこそ味わいが違う

高精細・メリハリがあれば良いというものではない　過ぎたるは猶及ばざるが如し である(ｼﾐｼﾞﾐ)



うまいねえ　麺は少しやわらかめだがしっかりコシがある

ニボニボと言ってもセメント系の色ではなく

スープはほんのわずかに酸味を感じる濃い煮干し動物系Wスープならではのおいしさ

チャーシューはバラとロース？の2種類　結構大きくて満足感

ザク切りの玉ねぎの食感、通常の切り方と白髪の2種類の長ネギも良いです


洗練された、とてもおいしい煮干しラーメンでした




辛あさりそば(下北郡佐井村産わかめ入り)　￥790


スマホ撮り



ゴロンゴロンとたっぷりあさりの旨み

結構ピリ辛だが引きの良い辛さでなんかハマる味




おいしかったごちそうさまでした～







退店時、いつものように大きめの声で「ごちそうさま～（゜▽゜）」ってお礼言ったんだが

ありがとうございました～(＾＾) と返事が返ってきたのはレジの女性だけでしたよ


スタッフの方たち、

耳が聞こえないのにあんなに美味しいラーメンお作りになられて素晴らしいですね

大変でしょうけどがんばってくださいね～






ラーメン紀行














ゲレンデ登りで体力を使ったが、健脚の我々は街中を大散策ですよ



















当初は、ラーメンをハシゴする予定だったんだけど

腹がキツかったわけではないけど、1人1杯も食べるかぁ～(ー'`ー;)？ってなって決められず













ハンバーガー(源タレソース) とクラフトコーラ　になりました(笑)







いや～かなり歩いたな

久しぶりの青森市内街歩き　

イロイロあった新町？のアメカジショップや古着屋も

軒並み閉店しシャッター街と化していてとても寂しい


八戸も勿論だが、どの街もホント寂れちまったなぁ～