BBQ@実家

晴れたり降ったりほんっと安定しない天気

BBQは前からの予定だったんだけど、

直前まで天気が見極められなかったが

夕方から見事に晴れました（゜▽゜）



今回、炭は『おが備長』を使用

伝説のS氏がえらく推すもんで初めて使ってみました


炭独特の香りも良し悪しで、私の場合最初はイイけど終盤にはうんざりしてくるタイプでして

たとえば焼きとり屋は実はガス焼きの方が好きだったりします(深)


安物のマングローブの炭なんて匂いがキツくて使ってられないのです


しっかし火着き悪い('A`ﾒ)

でも着いてからは中～強火力を維持しやすく

しかも夕方から6時間も持ち、一度も炭を足さずに済んだのは驚きだった


肉はモチロン、神SHOP『肉工房 たか』で買い出し

牛カルビ、極厚豚タン、ガツ、そして


極上ラムチョップ！


これはキッチン・フライパンで香草パン粉焼きに

超うま




刺し盛りは、真鯛・ホタテひも・タコ・ヒラメエンガワ・マグロ

『さしみの沼田丸』＠MISAWA




造りに変更があったらしく、さらにおいしくなった田酒の話はまたあらためて…










それにしてもみちこママもミスターヒロシ(父)もタフだな～

ポツポツとまた少し雨が落ちてきた24時までいっぱい楽しく話し、飲み食いしました



おいしかったたのしかった～