MAS no SUSI

毎年この時期恒例の、

富山名産 『鱒の寿司』が

今年も無事届きましたよ(感謝)







というわけで北の爆音酒場開店



富山名産の鱒寿司の中でも、非常に美味しいと評判らしい大多屋さん

今年も美味い　今年はさらに美味いね

脂の乗った鱒のうまみと適切な酢飯のあんばい絶品です

岩手県久慈市で買ってきたワカシの刺身も、

ワカシとは思えないほどの脂乗りで美味かった


イワシ生姜煮


炙り煮豚




特大アジフライとコールスロー




酒は

富山県南砺市井波 合名会社若駒酒造場　若駒 辛口純米酒
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.8

栃木の地酒『若駒』は何度か飲んだことがあるが、

富山にも若駒ってあるのね


このお酒も鱒の寿しと一緒にいただきものです

富山の名物には富山の酒を合わせましょう



オールドスクールで野太く力強い味わいの火入れの旨辛酒

これは間違いなくひや(常温)お燗向き

あとでお燗も試してみよう