neutoxinのブログ一覧

妹マイコさんが新幹線で帰郷なので

仕事帰りに駅まで迎えに行き、恒例のラーメン紀行～

エンドウさんは体調不良で臨時休業のようだったので(惜)

イロイロ迷いましたが、思い付きで城下・本八駅スグ傍の

←コチラに初めて行ってみましたよ（゜▽゜）

OPENしたのは去年だったかな？


券売機で食券を買うスタイルですよ

メニュー(の一部)


コチラのお店、つけ麺と、つゆ焼きそばがウリのお店



注文したのは

代々やきそば定食　750円だったっけ？　　見るからにうまそうですね♪

手間がかかるうえに、ライス・目玉焼き、お新香付きでボリュームたっぷりで

この価格はリーズナブルですね
　

↑焼きそばなのにつゆだく？　そうなんです

“黒石つゆ焼きそば”なるB級グルメがありまして、それインスパイア系なのかな？？



私、つゆ焼きそば(ソース焼きそばにラーメンスープ)とか、味噌カレー牛乳ラーメンとか、　

なんか荒っぽい食べ物(失礼！)はあまり興味を持てないのですが、

まぁ食べてみないとね！





炒め野菜のラードの香りも良く、ソースの酸味がガツンと来たあとに

魚介系のスープとのマッチングがなかなか良く調味されており、スパイシーでおいしい！


加水率を極限まで上げ、こだわり抜いた自家製の中太ストレート麺を使用　らしく

もっちもちの麺もすごくおいしいです(▼∀▼)



つけめんみたいに、スープ割りのポットもくれるんですが

結構脂の浮いたカツオの効いた澄んだスープで


麺を食べ終わったあとの、若干濃いめのソース＆魚介味のタレに加えると

マイルドになり、最後の一滴までおいしくいただきましたよ♪



マイコさんは同じ代々やきそば定食の、しょうゆ味を


コチラもおいしかった～





イイね　　麺がとてもよかった

他のスタンダードなつけ麺も食べてみたいな




ササッと妹に紙エプロンをもってきてくれたり

店主さん、スタッフの明るく爽やかで気の利く接客も気持ちの良いものでした(＾＾)