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ある休日のランチ

ひやむぎ茹でましたよ（゜▽゜）

薬味たっぷりがイイね





出掛ける用事無いので昼飲みしよーぜ♪


青森県五戸町 (株)菊駒酒造　菊駒 純米吟醸
■原料米：華想い
■精米歩合：50%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+2
■酸度：1.0
■アミノ酸度：1.1


ミスターヒロシ(父)からの、誕生日プレゼントでもらったお酒だ








えぇ…　華想いの純吟でコレか…




ズバリ言うよー

この蔵の使う酵母は酸を出さない方向の酒を醸すのは存じ上げてますが

ハッキリ言って味わいにメリハリが無くて

冷酒でもひや(常温)でも燗をつけても、“もた～っ”としたハッキリしない味で

オールドスクール というか古臭い味
(※私はオールドスクールってのは悪くない、前向きな表現として使います)




味の奥底に、吟醸らしい部分を感じないことも無いが
(そりゃそうだろ 華想いのゴーマルだぜ？)

総じてもやっとした味の酒だ



米のうまみがどーのこーの、柔らかく舌馴染みがイイと言えば聞こえはイイが

酸・苦・渋を殆ど感じないので表情が無いというか…


芳醇とも違うし、端麗でも、辛口でも、ない。








この菊駒という銘柄についてはかなりスッタモンダあったのは

ローカル酒好きには有名な話ですが


私はブログで何度も言ってますが

昔からここいらで呑んべ達が、

我々がおいしいおいしいって言いながら飲んでた菊駒は

今の如空(八戸酒類)だからね？



私は今の(新生)『菊駒』を飲んで

おいしいと思ったことは一度も無いです


ま…　好みの問題ですがね(優しい)