neutoxinのブログ一覧

気の利いたタイトルが思い浮かばない

本当に思い浮かばないんだ　調子悪いのかな

これはある週末のランチ

この日は肌寒い日だったので

あたたかいスープパスタにしようとか言ってたんだけど

カレーパスタに♪

キーマカレーのルゥを使ったので、なかなかスパイシィでおいしいぞ



午前中で用事・買い物済ませたので昼から飲むよ～

栃木県 飯沼銘醸株式会社　姿 SG 無濾過生原酒
【使用米】山田錦等外米 70％精米
【アルコール度数】17～18％
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】＋2
【酸度】1.6

ラベルには謳ってないが

↑のとおり、等外米とはいえ山田錦70の純米酒が

しかもかなり度数高めの生酒が、一升で税込み￥2000程度のお値打ち価格


栃木の『姿』は飲んだことありませんが、気になったので買ってみましたよ



うんうん

クセというクセは無いが、うまみも雑味も…　雑味と言うか五味の味わいが濃い

当然、洗練されてはいないんだけど

等外米とはいえ山田錦感はシッカリ感じます


こういう重めの味わいの酒は盃が進まない、ダウナーな味が多いものなんだけど

このSGはそんなことなくて

濃厚ボリューミィなんだけど、最期きっちり辛口で〆てくれる感じ 酸が良い

コストパフォーマンスの良いなかなかの佳酒





　
手作り刺し子コースター　グラスとの相性バッチリ　gj！