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ふぅ…　楽しかったGW明けの1週間

なんとか乗り切りましたね

って事で北の爆音酒場開店です(毎晩か)

冷蔵庫整理系チヂミ風、アジ生干し焼き　あとホヤ酢



ブラックアンガスビーフカルビの塩コショウガーリック焼き　赤身の旨み！

このあとフライパンに残ったオイルで特製ガーリックおかか焼き飯こしらえました

コレは私の必殺メシでして、今は無き某料理屋で教えてもらったレシピで

超シンプルなんだけど10人に食べさせたら10人においしいと言ってもらえる自信あるよ


ま、画像無いんだけども(ｵｲ)





酒っこは




GW宮城旅でU太一家が買って持たせてくれた酒3本の内の1本を口開け


宮城県加美郡 中勇酒造店　花ノ文 特別純米 雄町
杜 氏 ：上野 和彦
酒 質 ：特別純米
原料米 ：雄町
精米歩合 ：60％
日本酒度 ：±0
アルコール度数 ：15度以上16度未満


まさに雄町らしい味幅と酸味　奥行ある香り　飲むほど旨みが増してくる満足感

エビクリームコロッケを口中に食べかけの状態でこの酒を飲んだ時のマリアージュは壮絶で

口の中が爆発するかと思った　久々に感動したよ


ま、エビクリームコロッケの画像無いんだけども(ｵｲ)



オマチストも納得の 旨い、酒