neutoxinのブログ一覧

北の爆音酒場開店～






生カツオ刺し、脂のりのりで超うまでした！



いただきものの、北海道直送アスパラガスはホイル包み蒸し焼きに　おいしい(＾＾)

酒は、MONTELAGO Airen
スペイン南東、ムルシア州フミーリアの、超低価格白ワインだ

これはGEKIMADU　2人ともひと口でアウト　

あまり不味いとか言いたくないが問答無用の不味さ　生涯最マズの白　即料理酒行き


ﾁｯ　何だよコレ(-"-)






口直し




宮城県石巻市 墨廼江酒造㈱　墨廼江 特別純米 甕口 かめくち
原料米 麹米：五百万石、掛米：蔵の華
精米歩合 60％
火入 一回火入れ
日本酒度 +3～+5
酸度 1.6～1.9
酵母 宮城酵母

GW宮城旅でU太一家が買って持たせてくれた酒3本の内の2本め


美しい薄にごりの酒

特別純米の上槽中に甕口より直に瓶詰、一回火入れをしてある酒で

香り穏やかで、キリリと脇の締まったこの味は、まさに私の抱く宮城・沿岸の酒の味ド真ん中


フレッシュさの残った酒質と、総じて辛口の味わいは食中酒にピッタリ

やっぱり墨廼江は派手さはないが絶対に外さない信頼の蔵だ　うまい