neutoxinのブログ一覧

それぞれ忙しく、なかなか集まれなかったが

3月以来の、チーム定例会～

3月に発売され 買ってあった　

青森の4蔵、新プロジェクト

「陸奥八仙」「田酒」「豊盃」「鳩正宗」の

青森県を代表する酒蔵合同企画です


青森県を代表する酒蔵、

陸奥八仙の八戸酒造、田酒の西田酒造、豊盃の三浦酒造、十和田の鳩正宗

それぞれの4蔵が華吹雪を使用した特別純米生原酒を醸し、

4社同一のラベルと黒瓶にて発売です



6月になってようやく集まり飲むことが出来ました



今回はぺいちゃん、アキモトさん、まゆみさんに、

我らがチームOldShoes/曼荼羅屋の重鎮、ヘイジさんも初ご来店です

オジキ、ようこそ北の爆音酒場へ！！





なにはともあれ、カンパーイ！！　偶然にも、1600hrsジャスト






刺し盛りを撮る皆の真剣な眼差しｗｗ

皆さん並みの美味いもん飲み食い好き達じゃねえからね(＾＾)


KBS渾身の刺し盛り♪



生カツオは自家製橙ポン酢で



生地だこ刺し




ぺいさんが一生懸命切ってるのは



甘辛い味噌に漬かったクリームチーズ　酒に合い過ぎる


いつもの“定義山のあぶらげ”共々、いつも出張先からのお土産ありがとうございますm(_ _)m













まずは十和田市の『鳩正宗』から


んん？？　甘～いな　　ハトマサといえばシュッとした洗練されたキレイな味

というイメージなんだけど、こんなに甘口のハトマサは初めてだ

ちょっと残る甘さだ



以下、お料理はいつもの『都譚(トウタン)』さん(神)のオツマミセット





青森市　西田酒造 『田酒』

うん　安達さんになってから安定の田酒　　みんなでうなずくうまさ　







まだまだトウタンさんのお料理あったんだけど、手ぶれで使い物にならず～(T_T)





弘前市　三浦酒造『豊盃』

酸のキレイなホーハイらしい味　でもなにか決め手に欠ける


八戸市　八戸酒造『陸奥八仙』

おぉ　甘さと酸の共存がいつもながら上手な陸奥八仙らしい…か

いや、美味い酒だがブラインドだと陸奥八仙の酒だと当てられないかも






ん～

4蔵とも総じて甘口の仕上がりだったように思う


酒米『華吹雪』で醸した酒は相当飲み慣れてるので特徴も良く知ってるツモリがだ

今回の4蔵のこのプロジェクトの酒はチョット思ったのと違うような出来だったような気がする

私感ではなく、年間360日飲む、皆の総意です









スパークリングワインでスッキリ口直し






正しいエビの剥き方を指南するアキモトさん



エビうめー　なぺいちゃん








さてと、1730hrsです　ちょっとそこまで散歩いきますよ～








先日『Top Gun: Maverick』を映画館に観に行きどんハマリし






マーヴェリックのカッチョイイ走り方を教えてくれたヒラ・クルーズｗｗ




さあ行こうｗ










途中、昔良く髪を切りに来てたというヘイジさんとリュウ店長の数10年ぶり？の再会！

「あぁ～ッッ！！！」って声が聞こえてきそう

その他にも、ヘイジさんはキキョウノにイロイロ所縁が深くてウケる(笑)





はいいつもの焼きとりききょう～





作ってもらってた↓を取りに来たんだけど

皆で来て、飲まない訳はないよね

包んでもらった焼きとり(焼きとん)を、座敷で広げて食べますよカンパーーイｗｗ













1910hrs　KBSに戻り

ヘイジさんが差し入れてくれたお酒でカンパーイ



秋田県にかほ市　飛良泉 山廃純米

14度で原酒なのは、完全発酵なのか、14度で止めたのか

度数は低いが、原酒であるので決して薄さ・水っぽさは感じずうまみもしっかり


やさしい口当たりで、このあと当然のようにお燗に




前述の4蔵の酒も含め、お燗祭り開催～







2023hrs　みちこママ登場～　特製おにぎりを10個もにぎって持ってきてくれました

場の空気をあっという間に自分色にする華やかな人間力は我が母ながら本当に凄い





ばいばーいﾉｼ





おにぎりうんめ～(T_T) の図

皆無言になって食ってる　　世界一美味いおにぎりです






直火燗！













トップガンの“カタパルトオフィサー”の真似をしてると思われるｗｗ








まゆみさん差し入れの、『ROYCE'』白桃生チョコ

史上最滑らか！　ありがとう！m(_ _)m


アキモトさん差し入れの、岩手短角牛“トモサンカク”


甘辛く焼き煮しました　うんま








久々に飲んだ、レッドアイ+タバスコ　サイコーにうまい






外に出たヘイジさんが撮ってくれた画像

カーテン閉めずに丸見えの酒場はまるで秘密結社のよう(笑)














2318hrs　楽しい時間はあっという間！

代行さんが来て、彼らは夜の街へ～



ヘイジさん、ぺいちゃん、アキモトさん、まゆみさん

楽しかったおいしかったありがとう～

また間を空けずやりましょう！

BBQもやらねばね








皆を送り出したあとの酒場には、累々たる皿・酒器が…(白目)

さーてがんばって片付けるか～