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おいらせ町役場(百石)のすぐ目の前にある

老舗の洋菓子屋さん 人づてに美味しいと聞いたことがあるが

相当～長く続けていらっしゃるので、それだけファンも

多いのだろうというのは容易に推察できる

この日は、洋菓子ではなく、シェイク(プレーン)を注文


注文を受けてから、ソフトクリームの機械から(おそらく)ソフトクリームを紙容器に注ぎ入れ

それから奥に行きなにやらひと手間かけて、それから手渡されました



そういやシェイクって、どうやって作ってるのかとか考えたことも無かったな

専用の機械でサーブするタイプもあるのかもしれないけど


調べたら


どうやらシェイクにはアイスクリームベースと、ソフトクリームベースがあるようだ

それらに、牛乳＋α を加えて完成するのがシェイクなのだそうだ



ソフトクリームよりもさらりとしてストローで飲みやすい程度に伸ばされたシェイクの味は

あっさりしつつもコクがあり

やはり牛乳を使い、ミキサー？泡立て機？等で混ぜられているのではないかな









ソフトクリームはイロイロ試してみてきたが

これからはシェイクにも注目してみてもイイのではないか

そんな風に思ったりなんかした