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肉の日なので！ｗ　下書きしといてあった少し前のネタ

今日の一品(今日じゃないが)は

宮崎県産の、うまそうな肩ロースが安く手に入ったので

久々にすき焼きをこしらえましたよ

“サシ”もそこそこに、赤身がうまさを訴えかけてくるぜ




今画像見てて思い出した　春菊忘れてたわ～




いつもどおり、ダシ醤油ｼﾞｮﾎﾞｼﾞｮﾎﾞ~　きび砂糖ﾊﾞｯｻｰ　あとは酒チョットのテキトーさ

肉が良いとそれだけで十分超うま　市販の割下なんて要らんのよ






下仁田ネギで作れたらさらに5倍は美味くなるだろうね

すき焼きをこしらえる度に、0,1tさんを偲びながらいただいてます(T_T)




お酒は





青森県　西田酒造店　田酒【でんしゅ】特別純米
原料米 華吹雪
アルコール度数 15.5度
精米歩合 55％
日本酒度 ±0
酸度 1.5

ほのかにフルーティ　米の旨みが生きた飲み飽きしないスッキリした味わい

酒屋さん曰く 造りが変わったらしくさらに美味しくなったと思う

まろやかでバランスの非常に良い、万全の特純　　うまいです　安達氏恐るべし