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7/20(日)のランチ

八戸市白銀町『らぁ麺 八の風』へ

@hachinokaze

今年の5月にOPENした、

いわゆる二郎インスパイア系の新店です






オーダーシートに書き込んで、入口傍のカウンターで

スタッフに渡し着席し待つスタイル


注文したのは

八風あぶらそば中(250g)野菜マシ・脂普通・にんにく普通　￥900





あぶらそばは揚げ玉・フライドオニオンが乗ったジャンキーなアピアランス♪


ぎざついた感じの自家製麺はわしわし・ごわごわしたちょい独特なタイプ


シズカは

八風らーめん中(250g)野菜マシ・脂普通・にんにく普通　￥900




あぶらそば、らーめんともに、

とても良くエマルジョン(乳化)したスープでコク深い


少しだけしょっぱいかなーと思ったけど

よく混ぜるとそんなことなく、バランス良かった



中盤以降お酢かけて味変うまー

おいしかったごちそうさまでした～
















ラーメン紀行

7/20(日)は

お米にまつわる専門店(旧:お米の川長)

『KOMEKUUTO 三沢店』の夏祭りイベントに行ってきましたよ

2022・2023以来の参加だ

@5910misawa


ココでは必ず食べたいかき氷

盛りに盛ってくれたぞお兄ちゃんナイス

名機・池永鉄工㈱ Swan ブロック氷専用氷削機“SI-150SS”でシェイブされた

ふわっふわのかき氷は、昔ながらのシャリシャリとは全く食感が違うのだよ


この日はクルマの外気温が最高39度を表示する程の暑さで

水分補給・冷たいもので身体の内部から冷やすのが欠かせない




このあと十和田市まで足を伸ばし、

久々に『K'sソフト』でソフトクリーム・シェークを





で、帰りに通った六戸のロードサイドで煙の臭いを探知してｗ

クルマをわざわざUターンさせて立ち寄り焼き鳥購入




北の爆音酒場開店～


刺身は本マとブリと八木産ホヤ



六戸で買った焼き鳥(皮)はタレがかなりの甘口で

好みが分かれるところ

皮そのものはかなり美味しかった


〆鯖押寿司と、アサリの味噌汁