neutoxinのブログ一覧

土曜は1日遅れのクリスマス会（゜▽゜）

アレコレ用意して北の爆音酒場開店～




今年も予約してた『 旨味処 竈(かまど)』のクリスマスキャンペーンの若鶏のからあげ

やわらかジューシィ　そして激安！　最高です　　


クリスマスリース風のサラダ　真ん中のはドイツのライ麦パン

ドレッシング代わりにエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて


シーフードグラタン



お刺身は、八戸前沖の〆サバ、三沢の獲れたてイカ、ホッキ貝



これはフランスの伝統的な郷土料理“カスレ”をイメージしたという、

お豆と肉のヘビー級のがっつり肉煮込み　サワークリームのせ

とてもおいしくできましたgj




酒っこは



Mvsa Cava Brut Rose NV Vallformosa
【ブドウ品種】ガルナッチャ70％、モナストレル30％

爽やかなほのかな甘さで、

イチゴの様な香りがキュートで、とても好みの味でした

低価格ながらなかなか評価の高い、辛口傾向のスパークリングワイン　(・∀・)ｲｲ!!




大分県日田市 井上酒造　初代百助


井上酒造が創業二百年を記念し、創業当主にちなんで名付けた販売店限定の麦焼酎


いただきものです(＾＾)

25度の度数を感じさせない軽やかさ

さらりと舌馴染みが非常に良く

バナナのような芳香の全くクセの無いほのかな甘さの軽快な麦焼酎は、

これまたとても好みの味でした






今年のケーキは、市内・根城の『西洋菓子 Le Plaisir （ル・プレジール）』に注文しました


チョコレートと、生クリームの 2種類のツインデコロールケーキのセットです♪





本当に、心から美味しいケーキ(屋)は、なっかなか無い


下長の『le-poem(ル・ポエム)』に次いで、信頼している洋菓子屋さん

間違いないおいしさです(＾＾)

今年1年おつかれさまでした

本日で職場の業務は終了

月曜日に半日？掃除で出勤しなくてはだけど

基本すでに連休入りました


(´_ゝ`)ｸｯｸｸｸ･･(´∀｀)ﾌﾊﾊﾊ･･(# ﾟ∀ﾟ )ﾊｧｰﾊｯﾊｯ!!　　　








14蔵味くらべ 続きですよ






八戸市 八戸酒類㈱　八鶴 特別純米酒
精米歩合：60％
酸度：1.4
アルコール分：15度
アミノ酸：0.9

立ち香はほんのりフルーティな良い香り

口に含むと、酸は低めだがキリリとしており

わずかに苦みと渋みがあり、大変好みの味

なんぼでも飲んでたいような、飲み飽きしない味


裏のスペックを見たらナルホド

青森県で新しく開発された酒米『華さやか』で醸した酒でした


何度か飲んだ事のある華さやかの酒

完全に脳内アーカイブに符合　華さやか＝こういう味香りの酒、と確定しました


スッキリして好きよ、華さやか



全国区の人気銘柄になった陸奥八仙の影に隠れがちだが、八鶴もうまいのです





で、無作為に選んだもう一本がまんまと陸奥八仙だった



八戸市 八戸酒造㈱　陸奥八仙 特別純米
精米歩合：60％
アルコール分：15度

立ち香は閑　じゃなかった　静か

ピリリと辛口　おぉ　コレは辛口の酒


スーパーでも買える、黒文字の火入れの特純がどういう味だったか覚えてないが

華やかな陸奥八仙のイメージとは真逆の ｸｲｸｲ飲める辛口食中酒といった感じ



























よーし　良い年末年始にしよう（▼∀▼)o彡゜

暖かい、　雨のクリスマスイヴ

爆音でSmooth Jazz・Oldies聴きながらの

チキンと焼きとりと、舞茸天とエビ刺しと

サラダと特製冷奴の晩酌に注力すべく


世界中の皆がハッピーな夜を過ごせることを祈念しつつ

素敵な動画を貼り付けましてこれにて失礼いたしますさようならﾉｼ







Wham! はイイとして、Slayerの“Angel of Death” 原曲も是非是非聴いて欲しいぞ(＾＾)











さーイクよ！！　毎年恒例！


〆リークソスマス！
　トゥ エブリワン♪

一本一本それなりに味わって感想を紙に書いたはいいが

こないだは楽しすぎてあんまり覚えてませんｗ

なので、せっかくなのでちゃんと感想書いとこうと思い

チームのみんなには悪いが、2銘柄・5勺ずつだけ飲み

軽くレビュー書いていこうと思います





青森県弘前市 白神酒造㈱　低温熟成三年古酒 純米吟醸 白神

精米歩合：55％
酸度：1.6
アルコール分：16度
日本酒度：+2


立ち香おだやか

口に含むと、バランスのよいうまみと、奥底にほのか～な吟醸香

冷蔵庫で3年熟成したという、純吟の熟成古酒

熟成感のある、いわゆる“茶色い味”・熟成香はほとんど感じませんが

純吟ならではのシャープさと、まろやかさがとても好バランス

じんわりとうまいです　　ぬる燗くらいが良さげな気も　　








青森県上北郡七戸町 ㈱盛田庄兵衛　駒泉 純米吟醸
アルコール分：15～16度
精米歩合：55％

華やかな立ち香

口に含むと、何が特徴とは言えないんだけど、あぁ 駒泉だな　という味香りがある

華やかさと味わいは少し軽めなんだけど、軽すぎない　コレもうまいねえ









ゆっくり一人で一本一本向き合うと、

あの時はわからなかった味わいや個性が見えてくる

おもしろいなぁ

ある休日のおやつ

たこ坊＠八食センター

カリカリ系ではなく あくまでとろとろやわらか

しょうゆ味にしましたが タネのダシ感がスゴイ イイね　

私はたこ焼きはこういう方が好み♪　備忘録です