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昨晩大粒のアサリが格安で手に入ったので

今日のランチはボンゴレビアンコ

アッサリだけど旨みが濃い　美味しく出来ましたgj



で、昨晩引き取ってきた家具(H1800のフリーラック)を一生懸命組み立て設置し

家中片付け・掃除して買い物へ～




日中は2Fは窓全開でも作業してると汗かくほど暑かったのに

夕方になればめっきり涼しくなり鍋が食べたくなりますね



って事で



北の爆音酒場開店～





博多風モツ鍋です



鶏ちまき、春菊・ささぎ・ニンジンの天ぷら



超新鮮、アジと秋刀魚刺し

脂のりのりなのにクドくなくて美味しい！



田子の梅ちゃんにんにくたっぷり　丹波しめじの香りが良く 濃いめの味噌味うまー　

今使ってる鷹の爪がなかなかで、

スープ飲むと食道はカァ～ッと熱いのに舌にはさほど辛さは感じない

不思議な感覚　キレの良い辛さが気に入っている


唐辛子、辛さにもイロイロあるんだねー





麦焼酎、ストレートあるいはロックでグビグビですよ







1時間くらい寝落ちして(笑)


起きて、〆のラーメン投入～

乾麺なんだけど、鍋専用だけあって伸びにくくて良いね



ピリ辛であと引くうまさ　　大成功

オーブントースターを新調！
Alladin AGT－G13A導入しました（゜▽゜）

「遠赤グラファイト」がわずか0.2秒で発熱し、庫内温度を高くします。短時間かつ高温で一気に焼き上げることで、食パンの水分が中に保持された状態になり、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチとしたトーストを焼き上げることができます。早く熱く調理することが、おいしいトーストを作る秘訣です。



↑にあるとおり、0.2秒で発熱するグラファイト熱源は圧倒的

コレでトーストやピザも極上になるぞ






とりあえずからあげと、餃子の残りを焼いてみました



週末は特製ピザこしらえる予定♪