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2055hrs　二次会＠北の爆音酒場






開栓注意のスパークリング日本酒を注意深くガス抜き中～




カンパ――イ！！




秋田県山本郡　㈱山本酒造店　純米吟醸 Angie
アルコール分 １４度
原材料 米　米麹
精米歩合 麹５０％ 掛５５％
使用米 秋田酒こまち
日本酒度 ＋１１．０
酸度 １．６

白瀑（しらたき）の蔵の醸す、きめ細やかな泡が心地よい、超辛口のスパークリング日本酒です

調べたら、秋田県内限定販売・数量限定販売のレアな酒

アキモトさん、いつも本当にありがとう！



その他、田子ニンニクをふんだんに使ったポテトチップス


ロイズの甘じょっぱいポテチ



これまた田子町発、クサうまのガーリックウインナー


アキモトさん、ぺいちゃん、差し入れありがとう～m(_ _)mm(_ _)m





カンパ――イ！！ｗｗ













2200hrs 爆音(爆音)カラオケ大会ﾊｼﾞﾏｯﾀ(ﾟ∀ﾟ)――!!






















TRIP OUT!!





















2308hrs 楽しい時間はあっという間！　お開きです～







おいしかった楽しかった！！　
また次回定例会で～ﾉｼ

街っこばかりではなく、たまには気分変えて

百石(おいらせ町)までプチ遠征飲み！

ランチでは何度も来てますが、

夜に飲みに来てみたかった！


珍しく、飲み放題コースです（゜▽゜）楽しみ！




カンパ――イ！！　今年もいっぱい飲んで楽しみましょう！





突き出しの珍味三点盛りと、もずく酢



カニミソ、ホヤ塩辛、チャンジャ


モッツァレラトマトサラダ



お刺身三点盛り



お、スゲーの来たゾ



倉石牛すき焼き肉！！　青森県の誇る、日本一に輝いた黒毛和牛種　最高級牛肉です





割り下にトマトが入ってるだけの、至極シンプルなすき焼きですが

その分、具材を肉に全振り出来るって事か





THE★バカウマ　　実際の厚みよりも更に厚みを感じる　サシも勿論そうだけど

赤身の旨みが極上　やっぱココ一番は倉石牛だよな～(ｼﾐｼﾞﾐ)

そして、トマトがここまですき焼きと合うとは(驚)








バァァァァン！！　中落ち！！！！！



今回のコースに、一人アタマたった＋￥500で、コイツが付けられます(凄)



そして



必殺の塩からあげ！！　



カリカリジューシィ　サイコーですよ





中落ちうめーうめー　いやマジうまい





牡蠣のソテーとあん肝



たぶんこれコースのメニューに入ってない　　


超うま酒うま感謝！m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m





中落ち食べ尽くしましたが



ウラもあるぜ(歓喜)




総がかりで身をかっさらうｗｗ




これだけでなんぼ代でしょうか









BRUTAL!!!!　
Bone Crusher !! lml


ウララララララララ～～～！！！！(▼皿▼＃)！！





ココがうめえんだよ～(byアキモトさん)


“本マ髄”

何のクセも無い　　ほんのり塩味　潮味　海の味



あまりにも骨が強く、手を切りそうだったので親方に頼みましたｗ

マニアック！　ここまで食い尽くされてマグロさんも本望と思う





握り寿司5貫










寿司もアタリマエのようにうまい美味い








青森県弘前市 三浦酒造　豊盃　純米しぼりたて無濾過生原酒

ブログにあげない年もあるけど、確実に毎年いただく楽しみにしている酒





倉石牛とトマトのすき焼きの残りは

おうどんと生卵投入～



イイね




このあたりって何飲んでたっけねえ？

たしかあたしはラム(バカルディ)ハイ








親方～　あんたスゴイよ！　

飲み放題のメニューに倉石牛すきやら骨付きのマグロ中落ちが出てくるなんてクレイジー

みんな相当大満足！　また来る！って言ってましたよ！！









わかってはいたが、竈飲みはやっぱ凄かった

八戸市内でこのレベルのお店あったら予約取れないだろうね(皆の総意)


おいしかったごちそうさまでした～

また飲みに来ますよ～



洋食屋、謎のとんかつ屋…　まだ行きたい店が数軒ありますが

満腹になったので次回のお楽しみ









いつものスマイル運転代行で北の爆音酒場へ♪




続く

パイカ(豚バラ軟骨)をココットプレートで調理中～
そういえばパイカの語源てなんだろう？と調べたら
排骨（中国語 páigǔ、パイグゥ、日本式発音：ぱいこー、ぱーこー）は、中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きばら肉（肋肉）の意味。転じて豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理を指す。欧米ではポークリブ（Pork ribs）と呼び、ソースを絡めてバーベキューなどに用いられることが一般的である。 青森県三沢市ではこの部位の軟骨を「パイカ」と呼ぶ。　by Wiki　なるほどなー



余計な脂は落ちておいしそうに焼けました

だいたい放っておいても焦げずにおいしそうに焼いてくれるココット神


熱々のうちに包丁でスライス

味付けは塩コショウ、マキシマム、テーブルガーリック等

簡単・激安・激ウマな酒のツマミ　　パイカはホント優秀な食材だ





北の爆音酒場開店～







焼きうどん調理中

ヘット(牛脂)で豚肉と野菜を炒め、うどん2玉レンチンして投入

味付けは酒と金蝶ソース(ウスター)と、水で薄めた出汁醤油


この味付けが決まり、ソース味とも醤油味ともつかない中庸な味なんだけども

どっちつかず、というのではなく　とてもバランス良く出来ました


市販のチルドよりずうっとおいしい（゜▽゜）

毎年恒例ですが

みちこママ(母)から恵方巻のお裾分け

それも豪快に4本！　

お裾分けって量じゃねえよ(汗)



晩酌開始～



和風グリルド厚揚げ



生牡蠣は、SPL橙酢を使った自家製ポン酢で






恵方巻は、今年の恵方である北北西に想いを馳せながら(謎)

マルカジリ、ではなく切り分けておいしくいただきました


「節分の夜に、恵方に向かって願い事を思い浮かべながら丸かじり（丸かぶり）し、
言葉を発せずに最後まで食べきると願い事がかなう」とされる byWiki

↑は作業でしかないからね　せっかく美味しいのが勿体ない

特製ミートローフ北の爆音酒場風

シリコンの型って便利なのね～





ワインガブガブデスヨ～*


チョット落ちてた刺身用アルゼンチン赤エビをスパイシー揚げ焼きに

手前のは柚子と生姜の効いた大根ナマス　サッパリして大好物

























そういえばMeat Loafが亡くなりましたね



聴いたことはありませんが、有名なシンガーなのは知ってる








RIP MEAT LOAF