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『鮨勘』のお持ち帰り寿司をいただきました

やった！( ﾟ∀ﾟ)o彡゜






んん～おいしい♪　
お義母さんごちそうさまでしたありがとうございました！m(_ _)m






その他ツマミ




“小田桐”の馬刺しが半額でした（▼∀▼)o彡゜　





酒っこ





青森県弘前市 ㈱カネタ玉田酒造店　津軽蔵衆 純米酒
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +2
原材料 原材米：華吹雪（麹米）まっしぐら（掛米）
精米歩合 65%

2020年7月に、津軽蔵人から津軽“蔵衆”に銘柄変更されたようですね　スペックは変わらず

“蔵”の字は変えず、“人～衆”にかわった部分だけ変えたな　

文字のタッチが違うから私にはわかるぞふふふ(謎)






前回買って飲んだのは10年前　その前はさらに4年前

“蔵人”は日本酒にハマりはじめたあたりに良く飲んだ思い出の酒です


そのころはスッキリ・ビリッと辛口で

端麗辛口！ってイメージだったのですが、

全国のお酒を飲み色んな味を知り

日本酒飲み初めのあの頃とはだいぶ味の受け取り方が違います



どちらかといえば辛口ながらも米の旨みもシッカリ感じる旨辛系

イイ意味で田舎臭い、うまい酒です


でも玉田さんの酒は、吟醸酒～だと相当華やかでがらりと雰囲気の変わるイメージ

小さな蔵ですが 応援しています

いただきものの高級ジュース

『完熟 山のきぶどう』を使い

ウオッカと炭酸水で、きぶどうサワー作ってみた


木ぶどうの滋味深いうまみとコク、爽やかな酸味とほのかな甘さ

コレは高級サワー　　グビグビですよ もったいないけど

国産牛肩ロース

安く手に入った( ﾟ∀ﾟ)o彡゜






北の爆音酒場開店～




田子にんにく(神)と、味付けは塩コショウのみ

う～ん　　冷めてもやわらかく 赤身の旨みが濃い！　肩ロースって美味しいよな～



あ、業務連絡

うめちゃんよ　生にんにくが底をついたので(T_T)　乾燥にんにく近々買いに行きますよ！





定義山のあぶらげ

ぺいさん、いつもお土産ありがとうございます！m(_ _)mm(_ _)m


あ、『秋保おはぎ』も超うまでした！



毎日6000個売れる！？　そういえばTVで見たことある有名おはぎですもんね！

これはまた食べたい(謎圧)









地物の太刀魚塩焼き




フツーに塩振って焼いただけなのに、ムニエルのようにふっくらやわらか

脂のりのりなのに品が良い　太刀魚はやっぱ塩焼きがうまいな～





あれれ　酒の画像が無いな




鹿児島県枕崎市 薩摩酒造㈱　薩摩焼酎 黒白波


定番芋焼酎だ　　黒い白波…　　黒麹で仕込んだ白波です


口に含むと、ほのかに甘く　

白い小花のぽつぽつと咲くようなイメージの 華やかな香り

わりと軽快な味わいで飲みやすい　私は断然ストレートで飲むのが好き(笑)

アリモノのFONTではなく、きっちりロゴ作ってデザインしました










板面サイズは35ｘ50














ただし、㍉ね

とうとう

北の爆音酒場の看板が完成しましたｗ