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北の爆音酒場開店～　

今宵(今宵じゃないが)もシブいのう～ｗ

左上のは ゆで落花生 いただきものfrom神奈川 thx　

酒は、水の芋焼酎割り(1：9)


こんにゃくピリ辛醤油炒め



たっぷり春菊の アンコウ鍋




味付け決まって超うま　







しかし


今日の一品 身欠きニシン+きゅうり+味噌の組み合わせは誰が考えたんだろうな

和える人も居るようだが別々の方が私は好き

生食用の身欠きニシンが売ってると絶対これやりたくなる大好物だ

今日のマーチン(今日じゃないが)

サイドゴアスリッポンタイプ　色はブラック

定番サイドゴア“chelsea boot”のショート版

16534001 “LOUIS” なのか？


…でも“Louis” には踵のプルタブも無いし、ウェルトのイエローステッチも無いのよ

しかもコイツはWステッチだし



良く見たらガセット(ゴム伸縮部)のカタチも全然違う　というか全然シルエットが違う

※これが通常のショートサイドゴア “LOUIS”





ソールパターンも、通常のDMSドクターマーチンソールではなく

戦車のキャタピラをイメージしたアウトドア型のソール “BEN”タイプだし…


WEBでいくら探しても、同じ個体はただの1つも見つけられない

かなりレアなマーチンかもしれん　　　




モチロン、英国製






履いてみたら、シンプルなのに個性的で　かなりツブシが効きそう♪

なんならスーツのときも履けそう　　履かないけど




かなりお気に入りだ（▼∀▼)o彡゜

北の爆音酒場開店～






青森県産本マグロの血合いのステーキ



うめちゃん(田子)にんにくと、塩コショウで　　コレはほとんど肉です






豚ノド軟骨のグリル

このもっちりコリコリ食感と適度な脂、うまみ

豚の味 というか豚骨ラーメンのスープ味そのものなので好みは分かれるかもだが

私は超～大好物です







もものすけ(手で皮が剥けるサラダカブ)と 豆と穀物10種MIXのサラダ







お酒は



Berton Vineyards Pty Ltd
Found Stone Brut Cuvee
シャルドネ 45%/コロンバール 47%/他

高評価ワイナリーが手がける、爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、

キュッと引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワインだ


コルクではなくスクリューキャップの低価格なスパークリングだが

そうは感じさせないどこか品格を感じさせる辛口　　イイね






伊藤ハム　“至福のピッツァ 贅沢4種のチーズ”をカスタム

ベーコンと2種のパプリカで、“太陽のピッツァ”


ブラックペパー粗挽きゴリゴリでうまうま




前にも書いたけど

至福のピッツァシリーズは超オススメだ

ある休日のランチ

この日は、尻内・八戸駅西口界隈に用事があったので

←ランチはカレーライスが噂のココへ（゜▽゜）



西口内科さんに併設されているごはん屋さんです




外観より中はずうっと広い　地場産野菜やお弁当等も販売しています








メニュー


なぜカレーライスが噂なのかって、
ニ・シ・グ・チ価格の『249』円だから！　爆安




注文したのは

西口カレーセット　￥490



マイルドかつコク深い、誰もが好きな　美味しい家庭カレー系　あっつあつなのも良い

単品で￥249のカレーに、小鉢と味噌汁が付いても￥490と大変お得なのだけども

考えたら、カレーライス2皿注文しとたら良かったかｗ








本日の日替わりランチ　￥680



豚肉とじゃが芋の甘辛炒め
青森県産つがるロマン
熟成米麹みそ汁
青菜のお浸し
さつま揚げとこんにゃくの煮物


ん　これで￥680はお得感は全く無し(※平日ランチです)



スタッフ全員が栄養士ということもあり、

手作りで化学調味料不使用のこだわり健康ランチは確かにヘルシー志向が伝わるが

味が薄いという事もなくとても良いあんばいの味付け(＾＾)




おいしかったごちそうさまでした～

超おいしそうな魚が手に入りました

いつも思うんだけど

洋野町種市の魚屋『斉藤商店』の刺身は

どうしてドリップが全く出ないのだろう？

徹底した鮮度管理と包丁の入れ方なのだろうか？

数日経っても鮮度が落ちづらくいつも不思議に思う

今度行ったらお兄ちゃんに聞いてみないとな


北の爆音酒場開店～



刺身は、上から カサゴ、ヤリイカ、ヒラメ

斉藤さんの魚は本当に美味い　本当に他所とは違うんだよ




お酒は




青森県弘前市 白神酒造㈱　山廃本醸造 白神
アルコール度数 16度
日本酒度 +5
原材料 原料米：まっしぐら
精米歩合 65%

山廃独特の濃醇で力強い、静かながらも主張のある雪国らしい酒と思う

常温以上の温度が良いかな


珍しく熱燗(温めすぎた(汗))にしたのですが

グググッと酸が立ち本醸らしいキレのある辛口だ　

しみじみうまい オールドスクールな味わいの佳酒









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