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今日の一品

国産牛のうまそうな肩ロースが安く手に入ったので

久々にすき焼きをこしらえましたよ



スーパーで、おあつらえ向きに『下仁田ネギ』が手に入った

下仁田ネギがある場合、どんな高級肉使ってもネギが主役になりますからね(素)


その他、エノキではなくシメジ　しらたきではなく葛切り　春菊は高すぎて買うの止めた



イイね




いつもどおり、ダシ醤油ｼﾞｮﾎﾞｼﾞｮﾎﾞ~　きび砂糖ﾊﾞｯｻｰ　あとは酒チョットのテキトーさ

肉が良いとそれだけで十分超うま　市販の割下なんて要らんのよ

まずはお肉だけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　






葛切り、もちもちして美味いんだけど　汁を吸い過ぎるから良し悪しだなー






やはり下仁田ネギはモンスター食材だな　美味しかった～

土曜の晩にちょいと飲み過ぎたので

体調が優れず珍しく一日中ごろごろしてたので

←は土曜の午前中の話です





母のクルマに、コーナーセンサー/バックソナー の取付をしましたよ


センサーの色もバンパーに良く馴染んで、バッチリね

これで駐車時の安心感が違うでしょ


S氏、おつかれさまでした～

















作業後、北の爆音喫茶開店


爆音のシャワーに浸る伝説のS氏

彼も私と同じ、基本B&W使いなのですが

家の事情で爆音にはできず、せっかく集めたスピーカー群は置物と化しているのです(T_T)














そんなS氏が聴き終わり、「心揺さぶられますね…」と思わずつぶやいた曲はこれ

Terry Herman Trio/Blue Aranjuez

良音・爆音で聴いてると4：00辺りからのエピックな展開に感涙必至

私の魂深くにまで刻まれる 人生の一曲、墓場まで持っていく１曲だ　





それなりの環境でコレ聴いて何も感じない人とは　

人間的に、人生的に 相容れないと思う














































Rest In Power.ユキヒロさん(T_T)


『WORLD HAPPINESS 2019 WITH HACHINOHE』で

貴方に会う事が出来て本当に良かった



思えば、このフェス(ワーハピ)でご一緒したのも、伝説のS氏でしたね



そしてもっと言えば



このあとの酒場で、その日初めて？一緒になったのが、

今私の横に居るシズカなんだよな







つまり、ワーハピのキュレーターを務めたユキヒロさんは主宰者みたいなものなので


つまりフェスの主宰者ユキヒロさんと、

フェスに誘ってくれたS氏が結び付けた縁 と言えなくもない(もちろんくみさんもね！)


そう思うと感慨深いな








…こうやって世の中は廻ってゆくのだ(哲学)

2044hrs　長横町

ココは不夜城(推定)ジャスマック

夜の喫茶店がいっぱいです（゜▽゜）



4F 満笑さんへ～










先客の皆さんとカンパ――イ！











続々とお祝いの花が届きます(＾＾)



















2150hrs頃だっけ？　アキモトぺいちゃんコンビも到着しあらためてカンパ――イ















久美子ママ、お誕生日おめでとうございます～！！

短くしたヘアスタイルも良くお似合いです(＾＾)

















みゆきちゃん、今度はゆっくり飲みましょうね～
















ヘイジさん、美味しいお酒 いっぱいサーブしてくれてありがとうございました！
















2630hrs　お開きです




おいしかった楽しかったごちそうさまでした～




チョット飲み過ぎました～*

土曜日は、1800hrsカウンター予約で

←ナガミネ先輩率いる SUPER居酒屋、酒菜屋へ

このあとのお祝い事の前に、腹ごしらえと時間調整…

と言いながらも、ガッツリ本気飲み食いですよ(笑)



突き出し2品の、いつもながらの味と心のこもった盛り込みにテンションが上がる



カンパ――イ

低価格なグラスワインでも十分美味いし、グラスも素晴らしい



刺し盛りド――――ンΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)うおおぉぉぉ






私は店主のナガミネさんに 〆鯖いれて、あとは￥2000いかない程度で（゜▽゜）

というオーダーでお願いしましたが

マサカの11点盛り　しかもあまりの芸術的な盛り込みに思わずため息が出ます

どんこ肝和え、鯛、本マ、ホッキ貝、タコ、黒ソイ、真鱈昆布〆、〆鯖、

キンメ、コハダ、鰤…　だったかな？


大きな皿に、も結構だが

コンパクトな長皿に立体感を出しつつ11点を渋滞感は感じさせずこんなにキレイに盛り込む


こんなのどこの割烹料理屋でも見た事無いし

数多の居酒屋放浪系のTV番組でも見た事無いよ　　酒菜屋、ナガミネさん凄すぎ(尊)








“ぽてとふらい”

これだって、他所のとは全然違う


シャモロックの塩焼き

地鶏シャモロックの、噛みしめると感じる軍鶏由来の筋肉質な筋繊維と旨み


今宵は、普段飲む機会のない『桃川』の純吟しばりで飲んでいこうと思います



3種類ほど試してみましたが、どれもやわらかな口当たりと穏かな吟醸香で

水のキレイさとまろやかな旨味を感じますが、酸が控えめなので総じて甘口傾向

キレがもうチョット欲しいなー　と思いました




名物　自慢のタコのやわらか煮



よくぞこんなにキレイなカタチを保ってるな、というくらいに

今回のは殊更にやわらかく 旨味も特濃に感じられた　サツマイモのレモン煮も美味



エビマヨ



エビでっか　　ソースも極上です



シズカの大好物『品田めし』





シンプルなのになんでこんなにうまいんだろう　今度家でも作ってみよう







いつもながらにスタッフは良く連携がとれておりとてもテキパキと動きに無駄がない


個室も満員御礼の人気店

こんなにお料理で毎度感動させられる酒場はそうあるものではない

サスガはスーパー居酒屋　恐るべし酒菜屋…　

おいしかったごちそうさまでした～


ナガミネさんに感動とお礼をお伝えし退店です












クルマの流れが途切れた隙に撮影

2036hrs　雨はもう上がっていたね



つづく

ここはロンドン(違)

テムズ川(違)に架かるチェルシー橋です(違)




イギリス(IGIRISU)海岸に来てみました　　12/16の話です




ブリカスの聖地(違)が近づくにつれ 私の胸は早鐘を打つように高鳴り出した










着きました！　イギリス海岸(右岸)です

めちゃめちゃ雪積もっとる(▼"▼;)









私はこの為に、ブリカス国旗を家から持参しましたよ(変)

あらら、靴が写ってない　ダメじゃん



よしよしコレコレｗ


満足ｗｗｗ




私はこの為に、Dr.Martens(モチロン英国製)を持ってきておりこの場で履き替えましたよｗｗ

この積雪 　長靴代わりになったので良かったぞ












「イギリス海岸」は、北上川と猿ヶ石川の合流点から南の北上川西岸に位置し、
イギリスのドーバー海峡に面した白亜の海岸を連想させる泥岩層が露出することにちなみ、
宮沢賢治が名付けました。国指定名勝「イーハトーブの風景地」の一つでもあります。
現在は、北上川水系のダム整備による河川管理が進みましたので、北上川の水位が
特に下がった時期だけ泥岩層が露出します。





雪積もっててイギリスもクソもないし(笑)

海岸って言ったって そもそも花巻は内陸　ココは川(北上川)だしな






花巻よ　ネタTHX♪