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北の爆音酒場開店～

刺身は大量の勘八





もうほとんどビールは飲まないが

こういうフルーティで軽めなペールエールはたいへん好み



サザエつぼ焼きは、洋野町斉藤商店さんが身をカットして入れてくれてあるので、

酒と醤油を垂らしてグリルするだけで超うま(勘八も斉藤さんです)





お酒は、福島県喜多方市 笹正宗酒造株式会社　特別純米 ささままむね
酵母： 協会10号及び協会18号
原料米： 喜多方産 華吹雪
精米歩合： 60％
日本酒度： +1
酸度： 1.6
火入れ： 1回火入れ

へー、青森以外の華吹雪の酒って初めてかも

サラッと、すっきり

原酒だけど15度に抑えたこういう味わいも好み

ひや(常温)以上の温度が良さそう


シズカは酒屋で「コレにしよう！きさまさむね（゜▽゜）！」って言ってたけどね('A`)




からあげは、お肉食堂もんじゅでToGoしてきた“大陸唐揚げ”

甘辛いタレが美味い　八戸民なら思い出の味だ








と、実家の母がさつまいもと大葉と南瓜、

ささぎの天ぷらを差し入れてくれました(＾＾)

10/1(日)の話

少し前に買い物途中に通りかかったとき

「あ、なんか新店出来たのね～」って

気になってたおいらせ町のお店に行ってみたら

生ドーナツとベーグルのお店みたいで、

グランドオープン2日目だったようだ



とりあえずプレーンドーナツと　生クリーム入りを試してみました


『生ドーナツ』らしい　生とは一体

ふんわりしっとりした生地は黄色強め(卵？)で
オイリーな感じでとても美味しい





数口かじったら生クリームもう無くなったぞ(-"-)　

えぇ…　少なくね





下長のマラサダ(ハワイアンドーナツ)屋さん『KOKO』のは、
確かかじると溢れちゃうくらいクリーム入ってましたが

北の爆音酒場開店～


365：343　毎日刺身

ホタテとヤリイカ刺し




バターナッツ・スクワッシュ(かぼちゃ)の中身をくり抜いて、

それ使ってタネ作って…


バターナッツかぼちゃのとろとろグラタンです

なめらかでやさしい甘さが極上　　　ワインうまうま



あとは『パネーンカレー』も

パネーンカレーとは、たっぷりのココナッツミルクのコクとピーナッツの香ばしい風味、

夕イハーブのさわわやかな香りが特徴のとろみの少ないタイカレーだ



信頼のRoiThai



低価格で簡単にタイカレーが食べられてホント優秀

20231003
1142
@Office

お日さん出てるのにもの凄い豪雨！

生涯イチの天気雨なのに

ケータイ撮りで表現力無いのが悔しいよ

10/1は『日本酒の日』

日本酒でカンパイ！ です

北の爆音酒場開店～



今宵のお刺身はカンパチとヒラメ



カマヤで買った厚切り生ラム焼いた

超うま　買って食べたラム肉で一番美味しかった



天ぷらはかぼちゃとさつまいも









お酒は、インスタ見てて堀内酒店で
このマンサク買うって決めてたの


店に着いてあたしの顔を見るなり、

「Nサン、コレめちゃうまいですよ！」と堀内さん

「まさにコレ買いに来たんですけどｗ」と私　


純吟一回火入れの原酒のこの酒は吟香はほのかながらも

原酒ならではのパンチがあり、コシが太い！



口開けしたての冷酒は少し重めだったので

1割程度の加水をしたら　味がほぐれてスッキリ飲みやすくなった

氷じゃダメなんだよ　刻々と味が薄くなるから



ウイスキーもそうだけど、ほんのわずかに加水する事によって

濃すぎてマスキングされていた味・香りがフッと引き出されたりする


もったいないとか邪道だとか言わないでやってみな　目からウロコだから

秋の夜長に加水燗とかサイコーですよ







酒のお供に、やわらかせんべいのみみ

『平田煎餅店』

知らなきゃモグリよ(笑)