KOMIRAGEのブログ一覧

先週から、気温がグッと下がりましたが、我が家も先週、日曜日におでん、解禁しました。

先週は、月曜日も会社のカレンダー上、お休みだったから、おでんで宅呑みでした。





そして、昨夜、寄せ鍋解禁しました。
我が家は、たら、オコゼ、鶏肉、白菜、ネギ、椎茸、エノキダケ、葛切りの鍋で、〆はうどんです。




いよいよ鍋シーズンですなぁ。

今日は土用の丑の日だから、夕飯は鰻丼でした。
パワーチャージ、完了です。

先のブログでも書きましたが、我がエリアのFM福岡の人気番組『BUTCH countdown RADIO』(通称「ブチカン」)のリスナー大感謝祭のプレゼント、飛騨牛が先日、我が家に来ました。


今夜は、その飛騨牛を頂きました。


和牛サーロインとシャトーブリアンのセットでした。


まず、シャトーブリアン。
一頭の肉牛から僅かの量しか取れない貴重な部位だそうですが、初めて頂きました。


一口目は塩、二口目はワサビで頂きましたが
口に入れた瞬間、すっと口に溶けて、旨味が口の中に広がって、最高の味わいでした。






サーロインも、これまで食べたお肉の中では最高の味わいで、美味しく頂きました。

お肉の旨味が出た油で炒めた野菜も美味しくて、油の質も良くて、最高でした。


聴けば、この和牛、東名阪の有名高級ホテルやステーキハウスにも卸されていて、東海エリアのステーキハウスでは、1週間前から予約が必要なA5ランク特選和牛だそうです。

中々食べれない貴重なお肉、美味しかったです。

今宵は、山掛け鉄火丼と焼き鳥と冷奴でした。

これらを肴に、お疲れ様な宅呑みです。

昨夜は、パワーチャージって事で、お肉でした。










少しでも楽しみをってやつです。