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この３週間は中々にタフでハードな日々で、先週は、仕事面でのいろいろな変化や、どうしても片付けないと行けない提出物をどうにか目処を付けたりで、忙しかったです。

提出物の件は、ダメ元で出してる部分もあって、後は運を天に任せるしかないですが、ダメなら仕方ないって感じで行くって所ですが、この５年間、職場環境の変化を痛感してて、今年は特にそれを感じる事ばかりでした。

どうにか、残りの年末を無事に終えられるよう、頑張るのみですね。

さて、昨日は、珍しく、自宅でしゃぶしゃぶをしました。

市販の鍋スープを濃縮して、沢山の野菜を入れて、そのスープで、牛と豚の薄切り肉でしゃぶしゃぶしました。





ポン酢とごまだれで頂きましたが、ポン酢には柚子胡椒、ごまだれには一味を入れて頂きました。

野菜もお肉もガッツリ食べれて、美味しかったです。

九条ネギとレタスも入れましたが、しゃぶしゃぶにマッチしてて美味しかったです。

色々、不安だらけだけど、残り半月を頑張って乗り切って、良いお正月を迎えられるようにしたいですね。