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イイね!
2024年03月04日

昨日は日曜日(陳 珍小👲)

昨日は日曜日(陳 珍小👲) 昨日は日曜日🎵💃🎵

今朝🌄も朝から起きれないのでありまする。


お布団のダンジョンを彷徨い😪💤💤、何とか抜け出した、概ねAM11:30でございましたぜ親分。



《定年人🏢➰👋😃》

あぁ~⤴️⤴️後、一年足らずで定年人🏢➰👋😃だぁ❗❗😆

楽しみぃ❗❗😆


と、言う事は60歳・・・🙍


僕が若い頃、60歳と言うと・・・🙍


車🚗の運転がヤバくなるまで、あっという間かなぁ・・・🙍


アクセルとブレーキを踏み間違えて😱高速🛣️を逆走する前に、車を降りなきゃなぁ。😰


時々、ワイパー🌧️とウインカー💡のスイッチ間違うしなぁ。😑


だめだこりゃ。😑



【陳 珍小👲】

『陳 珍小👲 インチキ飯店🍳🔪🎽』の開店です❗❗


今日のランチメニュー📝は、『芙蓉蟹🥚🦀』と『炒青梗🥬』あるよ。


下拵え・・・

完了である。


『芙蓉蟹🥚🦀』は、焦がさぬ様に・・・

3回油回しをして、油の層を作って焼くのである。


『芙蓉蟹🥚🦀』と『炒青梗🥬』の・・・

完成である。
(女房👩写した。真上から撮るなよ。😑)


いつもの様に、餡掛けの餡は作り過ぎに思えますよね。😑


通常は・・・

これくらいである。


しかぁ~しっ❗❗😆


『中国黒酢』『中華醤油(薄口)』『紹興酒』をしようしており、ごはん🍚に掛けてもおいしい😋🍴💕のですよ。(自画自賛)


なのでいっぱい作って、蟹玉🥚🦀が見えなくなるのです。😰


そうそう、カニ缶🦀🥫と言えば『ズワイ🦀』や『タラバ🦀』美味しいけど高いですよね❗❗💸


『ワタリ🦀』も負けじと美味しい😋🍴💕ですよ。それにお得だがや。

おわり




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Posted at 2024/03/04 12:09:05

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mintjellyhiroさん

この記事へのコメント

2024年3月4日 12:18
美味しそう!。。ԅ(¯﹃¯ԅ)
なかなかのボリュームですね。。

卵って火の通し方がほんの少しの差で、変わっちゃうので何気に奥が深いのを何度も食らってます。。
シッパイ!!(;゚Д゚)⊃🥚🍳

薄く焼き過ぎるとビニールみたいになっちゃうし。。(広島風お好み焼きにて。。🥹)
コメントへの返答
2024年3月4日 12:26
こんにちわ~✨😃❗

そうなんですよ。

蟹玉自体は、ほんの少し中を緩くしておきたいのですが、餡にトロみを付ける数十秒の間に余熱で固まるんですよ。

かといって、かなり緩くすると盛り付け時に崩れるし。😰

そういう加減が出来れば、プロになれますね。😅
2024年3月4日 12:23
u-pom料理長!お疲れ様です😉
定年を迎えたら『陳 珍小👲 インチキ飯店🍳🔪🎽』正式開店すべく、準備は抜かりなしですねぇ🤔
コメントへの返答
2024年3月4日 13:08
こんにちわ~👋😃

う~ん。😑

開店初日に食中毒出して撃沈みたいな・・・😰
2024年3月6日 9:44
もう直ぐ定年の親分おはようさ~ん

アッシはあと5年乗れるんだろかねぇ~悲
も一回カレラ乗ろうかしら(笑
コメントへの返答
2024年3月6日 16:59
カレラの親分こんにちわ~✨😃❗

おぉ❗❗流石親分❗❗

カレラい良いですねぇ❗❗😆

プロフィール

「@美雪 さん

こんばんは~🌙😃❗

お汁が気になります❗❗😆」
何シテル?   04/12 19:55
u-pomです。よろしくお願いします。
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