横浜ラーメン 武蔵家 三鷹店

2月頭から約1ヶ月リニューアルオープンの為の工事で閉めてました。
せっかくの出社機会のチャンスを逃さず、リニューアル後の初来店です。


上ラーメン（カタメ）＋無料並ライス

ラーメン自体も変わったね！

上ラーメンはいわゆる全部のせの位置づけのようです。
具はネギ、ほうれん草、海苔、味玉、コロチャー、チャーシューがのってます。
チャーシューが低温調理に変わってました！なんか上品な感じ。柔らかくて美味しいです🤗前の硬めの肉！って感じのも好きだったけどね。味玉は程よい半熟で普通に美味かった。ここで味玉食べるの初かも？ご飯に乗せて頂きました。
スープも少し変わっていたような？鶏油が変わったかな？正直スープは前のが好みな気がする😓まだ味がブレてるのかな？
麺も変わったかな🤔前から酒井製麺だったかな？

あと、リニューアルして浮足だっているのか、店員さん達が無駄話して、客対応がイマイチだった😓いつもならライスを早々に出してくれてゆっくり赤いご飯を用意するのですが、ラーメン着丼のちょい前だったので、綺麗に豆板醤を混ぜることが出来ませんでした。
1番端の厨房出入り口側の席に座りましたが、まさかの洗い物の水が飛んできた😓
気分的にはリニューアル後の初来店は不満でした😥今後の改善に期待です。

ご馳走さまでした。