しびれる味。＠水道橋

ここには以前、ラーメンやじゃない肉屋ですという琴を標榜していたラーメン屋があった。
いまから、１２年ぐらい前、その店がたたまれて、その後、「すする」のつけ麺屋がオープン。すするは、成城学園とか都立大とかのいわゆる都会で展開するラーメンや
。４年ぐらい前、すするもつけ麺屋から担々麺屋にかわった。

それがこれ。タイトル写真。

めちゃくちゃしびれる。参るよ。味がわからん。
まずくはない。
というかうまい。



水防橋駅の御茶ノ水駅側の改札出て目の前にある。道路わたれないからドームがわから迂回する。すきやのトナリ。
１０５０円。

担々麺＠水道橋といえば、また違う店がある。水道橋駅のお茶の水方の改札をでて、右。三個目の信号、吉野家が右手前にある交差点を右。日大法学部の方。すぐひだりに担々麺「ふうりゅう」がある。

ここは前はステーキ屋だった。居抜きで担々麺や担った直後、不幸にもコロナの荒らし。よくぞぞつぶれなかったもんだ。でも瀕死の重傷かも。開店時間が短くなったのだ。
ここの担々麺はほぼしるなし。味はすするよりすき。


さらに、もはや水防橋から、離れ神保町を抜け九段下。
ふうりゅうから、西の方へ、来た道を戻らないで進んで、大きな道に突き当たって左、しばらく進むと靖国通り。これを右に、すると昭和川に当たる前、つまり、まだ九段下ではなく神保町のエリアだろう。右側に担々麺屋がある。これまたしびれる。味は普通だ。

でも一番好きなのはしびれのないデニーズ。クリーミーだ。
何回かモデルチェンジしてまずくなったりうまくなったり、
一ヶ月前から少し味が戻ってきた。
でもコストダウンのためだろう、青梗菜がない。
細く切った赤い糸のような唐辛子もない、


挙げ句の果てにセットにする唐揚げがこれまたうまいので、からあげにあじが持って行かれたりする。なんでこんなセットなんだろう。
でもデニーズ好きよ。

ただもっと冒険してね。