２００Ｖ電子レンジ　の　真実

コンビニ用２００V電子レンジを買って、２００Vの配線してもらって便利に使って居ます。
そのパワーは相当なものですごく便利。サトーのご飯2分のところが４０秒。
とても便利です。
お湯を沸かすのも早い。

とても便利でなくてはならないものではあります。
とくに料理ができない爺さんには、高い安い冷凍食品食うのに最高！

で、問題点だけど
冷凍食品で６０秒以下で仕上がるものはやめた方が良い
3分かけて６００Ｗでやった方が良い。
またわずか１０秒の違いで６００Ｗクラス３０秒の違いになるから調理しすぎとなる。なので、短い調理時間のものは向かない。
さらに、冷凍物を解凍して加熱する場合。たとえばセブンイレブンの冷凍パスタ。１５００Ｗで2分もの。きちんとコンビニ冷凍食品だけあって１５００Ｗお場合の時間が表記されている。

でもだめなのだ。５００Ｗで7分だとすれば、仕上がりまで7分だよね。当然だ。コンビニだと２分で終わる。受ける電力量が同じだとしても・・・

２００Ｖのだと、加熱ムラを解消できないのだ。

ゆっくり加熱して、ムラが出ても熱い部分の熱が他の冷たい部分に回って行く。平均化するわけね。

でも２００だと一気に加熱。熱が逃げて冷たい部分に回る以上に加熱。
総加熱量を加熱し終わったとき、１００でも２００でも加熱は終わる。
１００だとうまくばらけるけど
２００だと熱いとこは熱く、冷たいところは冷たいままになってしまう。
調理後時間をおけばいいじゃんて？　なんのための時短の２００なのよ。
同じように、２００Ｖには途中休止の機能があるけど時短に反する。

加熱ムラが起きないようにするしかないね

具体的にどんなことになるかと言えば

上記のパスタで言うと一部はかりかりにひからびて、一部は凍ったままである。牛丼の具で言うと、もう水分抜けてぱさぱさのところと凍ったままの部分がある。ありゃだめだともう一度入れて１０秒回すとアルデンテはどこに行ったとなる。笑。つい１０秒回しちゃうよ。

なので最近は時間があるときは１００で三倍以上の時間をかけている。
水分が多いものは２００でＯＫ。
２００でも時間がかかるもの3分以上野茂のはＯＫ
セブンイレブンもローソンもピザは薄いせいかＯＫ。
こんな感じ。

おまけ
文句はあるけどもう手放せないね。できれば2台欲しいと思っているぐらいよ。いま。２００Ｖの上に１００ｖ載せてその上にオーブントースター載せている。したにはＩＨ。横に電気ポット。
ゴーゴーレトルトカツカレー（カツは冷凍書品、解答してからオーブントースターでかりかりにする。先行してオーブントースターでメンチカツを焼く）＋スープの時は全部一斉に動き出す。料理終わりのお知らせが次々なるのでもう一台あっても有効活用には無理があるかな。