うちの長男はヤンニョムチキンをUber Eatsでデリバリーする店を運営しています。長男が大学生の時に私が経営する飲食店を間借りさせて開業、その時はコリアンフードを扱うお店でエリア1位に選出されたこともありました。
就職はIT関連のベンチャー企業に決まっていたのですが、就職1ヶ月前にヤンニョムチキンの店を続けたいので就職辞退すると言い出しました。当初は大反対しましたが、最終的には容認することにしました。
その後、長男は私の経営する飲食店ではなく、違うエリアで喫茶店の居抜き案件を探し出し、そこを改装してヤンニョムチキンのデリバリーと一日一組限定で韓国鍋を店内でイートインできる店舗を6月にオープンさせました。
しかし新しいエリアでは思ったように売れず、数ヶ月で資金は枯渇してしまい、今月末で撤退することを決意したようです。ちなみに店舗の改装費や運転資金など私は一切協力していません。
今まで何度かお店に訪れましたが、オーダーが入らず厨房で一人ポツンとしている姿に胸が痛い時もありました。そんなこともあり、来訪する度にアドバイスしていたのですが、長男には説教にしか聞こえなかったようです。
そんなこともあり、長男は私をヤカラ扱いするようになり、長男の飲食店に出入り禁止になる始末でした（笑）
しかし今月末で閉店が決定したので、今日は長男のお店に最期の来訪をしてきました。いくつかの韓国鍋のメニューがあるのですが、このタッカンマリという鍋は鶏一羽を煮込んだもので私は大好きです。〆の雑炊も最高でした。
息子は春からワーキングホリデーでオーストラリアに旅立ちますす。飲食店は商業的には失敗に終わりましたが経験という財産は得たはずです。これからも若いうちしかできない沢山の経験を積み、いつかは一人前の男になって欲しいです。
↑12年前のカートでの1コマ
Posted at 2022/12/04 20:41:43 | |
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