一生バイエルンのブログ一覧

隠れ家的な寿司屋さんに行ってきました そこは豪邸の1階を改装してひっそりと営業していました








次男のGR86を豪邸の駐車場に停めます 6台ほど駐車できる素晴らしいガレージです








外に一切の看板もないし 入口は間口が狭く 知らなければここに寿司屋があるとは分かりません








店内はセンス良い内装でカウンターは一枚モノで拘りが感じられます






戴いた品々































味の評価は・・










クソウメ―！！






自分は寿司がそんなに好きな訳ではないので ネタの能書きを垂れることはできませんが どの料理も超絶レベルの美味しさでした






オーナーは有名な開業医のK氏 一流ホテルの寿司板長を口説き「採算度外視でよいから自分自身が食べたい旬の天然ネタだけを仕入れる」ことをコンセプトに自宅の１階に開業したそうです

※ご本人のXより





世の中にはまだまだ美味い店があるようだ バイエルソの食べ歩きはつづきます・・