2020年10月28日
カクテルの勉強です。
オラは３０年前から、やってるんだけど、、、
途中、ブランクあったり、忘れてるよね。（＾＾)
今日は、ウオッカ、＆ ミドリです。
簡単なので、、、
仕事が暇なときに、カクテルの本見て、悩んでます？？
だって、カクテルって、２杯か３杯でしょう、、、飲んでも。
バーは酔う場所ではないんですよ。
その空間、時間、カクテルを見て、香りを感じて、楽しむものですよ。
だから、何にしようかと、
自分の好みというかか定番、、、決まってないね～～。
とりあえず、ジンは薬品みたいで（笑）
でもジンが主流なんですよね。
ブランデーベース、テキーラ、ラム、ウオッカ、、、いいね。
年末に、帝国ホテルに宿泊＆オールドインペリアルバーに行こうと、、
オラにとっては、場違いな、バーでしょうが、、、
帝国ホテルの会員ですから、、、堂々と利用させてください。
この前買った、本読むと、、このバーのすごさ、、わかります。
先代ホテルの、設計者の手掛けた、物があったり、
マリリンモンローの使っていたテーブルが置いてるんですよね。
なぜ、オールドインペリアルバーがいいかというと、
言葉に表せない居心地、そしてバーテンダー、
決定的な違いは、バーテンダーが、帝国ホテルのホテルマンなんですよ。
、、、カウンター席、座れるのかな、（爆）
一番奥は、、、だめでしょうね。（爆）
しかし、、、ウオッカ＆ミドリ、、、効きますね、きついですよ。
そりゃそうだよね、ウオッカそのまま＋メロンリキュールだからね。
Posted at 2020/10/28 19:43:16 | |
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カクテル | 日記
2020年10月25日
３時から、カクテル勉強です。（爆）
ショットで、味再確認（笑）
２０年ぶりに使った、、、ショットグラス。
やっぱりジンは。好きじゃないね～～～。
アルコール度は、全部４０度でした。
ジン、テキーラ、ラム、ウオッカ、、、
意外と違い分かります。（爆）
あ、ブランデー、、切らしてたね。（＾＾）
ウイスキーは？？VOPがあったような。
サイドカーばかり作っていたので、コアントロー、残りわずか。
まだ家にあった、グリーンペパーミント、１本、、どうやって使う。（笑）
ブルーキュラソーも、、、
ドライベルモットも、、、、これは、マティーニで使えるけど。
その他、まだ１０本くらいあったよ。
ワイン、、、３０本、、、いつかは、消費しよう。（爆）
２００６年のドンペリも
奥が深い、、、まだまだ勉強。
とりあえず、家にあるもので、、、
お金かからないしね。（笑）
Posted at 2020/10/25 15:25:17 | |
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カクテル | 日記
2020年10月24日
１２月に、帝国ホテルに行き、オールドインペリアルバーを
利用しようと、考え中、（笑）
なので、予習かねて（爆）今日は、ウオッカマティーニです。
きくね～～～（笑）喉が火事だよ。（爆）
今、、体が暑くて、、、大汗です。
冬場ウオッカ飲むのがわかります。
それから、３時のおやつに食べた、
帝国ホテル、ガルガンチョワのパンプキンプリン、、、、、
、、、洗ってみたら、、、ガラス製だし、ホテルのマークが。
さすがだね。
これで８００円、、、、安いくらいだよ。
Posted at 2020/10/24 17:56:24 | |
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カクテル | 日記
2020年05月30日
ワインじゃなく、、、ゴッドファーザーです。
結構強い酒ですよね。
ウイスキー ４５ｍL
アマレット １５ｍL
IBA（国際バーテンダー協会）では、
ウイスキー ３５ｍL
アマレット ３５ｍLだそうで、、、、
う～～～ん、複雑な味。
オラ的には、ドライマティーニのほうがいいかな。
それから、さっき過去の写真みたら、、、こんなにいろいろ
カクテル作っていたんだね。オラも知らなかった、、（＾＾）
Posted at 2020/05/30 17:07:05 | |
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カクテル | 日記
2019年07月28日
今日買い物に行って、、、コーラショックはないんだよな～～
と思いながらみていたら。これがあった。
買いマスタ。
たった１１０円で、、効きますね～～～。
アルコール度、９％。
熱いから、ジュース感覚でがぶ飲み、、、酔います。 Posted at 2019/07/28 17:08:35 | |
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カクテル | 日記
平日だけど、、、 
カクテルの勉強です。
３時から、カクテル勉強です。（爆）
１２月に、帝国ホテルに行き、オールドインペリアルバーを
ワインじゃなく、、、ゴッドファーザーです。
今日買い物に行って、、、コーラショックはないんだよな～～
