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今日から、三連休です。
ＧＷとはいえ、例年は仕事でありますが今年は、、、そういう事です。（汗

思い切って高速１，０００円乗り放題を活用して、関東方面とか、普段行けないトコロに、、
とか思いましたが、“高速の渋滞”　と　“ちょっと疲れ気味”　ということで近場で済ませます。

ということで本日は、天気もまあまあで、初夏の陽気。
こういった日になると食べたくなるが、　“稲庭うどん”　であります。
せっかくですから、高速道路に乗ってＧＯです。　（９００円で行けちゃいました。）

ここ、“秋田県湯沢市稲庭町”　には有名な　“七代目　佐藤養助”　があります。
ワタシも数回訪れましたが、休日ともなると大変混みあいまして、数十分は待ちます。
ましてやＧＷという事で、さらなる混雑が予想されましたが、、待ち時間１時間とヘビーな状況に、、。

仕方が無いのでその辺をウロウロしていると、“七代目　佐藤養助　総本店オープン”の看板が、、。　
いつの間にか、総本店として新店舗がオープンしていました。
ということで、旧店舗は、繫盛期だけの特別オープンという事なそうです。
　　　　　　　　　　“旧店舗”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“新店舗”
　　　　　　

総本店は、この先５０メートルという事で見学に行ってきました。
そこは、食事、販売、工場も併設ということで、製造過程をパチリと。
　　　　
　　　　
“手こね”　というだけあって、完全手作業のこだわりようです。

そうこうしているうちに、やっとテーブルにつく事ができオーダー。
きましたきました。
　　　　　　　　　
うーん。
いつもながら、つややかな麺は歯応えもよく、のど越しも最高で、待ったかいがありました。

さて、明日はドコ行きましょうか。
多分どこも混雑してるんでしょうが、、
“ヨシ”としましょう。