秋代のブログ一覧

昨日の　土曜日　に
有楽町に有ります、
東京交通会館　にて






色々と　仕入れてきた　御菓子　とか
名物　を　各位様　宛に「御裾分け」
するべく、　荷物の梱包を　して





全国に　発送してきました。　　其の
帰り際　に、







本屋さんに立ち寄って　雑誌を所望。









Z34　は　好ぃですよ　ね。　...　今、
視ると　ね。













MS　2　の　色々な　「改定」　の記事
です　が、　...　うん。　「色々」　と
間に合って　居なかった　ですので、
已む無し　で　しょぅか　。



















土曜日に　東京交通会館内　の
富山館で　所望した　「ますのすし」

「　今井　商店　」　さんの逸品です
が、　「結構」　梱包が　「凝って」
居ましたね。　鱒の「脂」の　酢飯への
浸透を避けた　「逆さ造り」　で、
絶妙に　酢飯　への　「圧」　の
掛け方を　考慮！？　して居るの　か、
細かぃ　器の仕上げ方に成って居ます。







さて、開封しました。　「ｸﾞｯ」っと、
鱒の　魚の　「身」　の　匂ぃが
濃厚に立ち昇ります。　恐らく多分
「養殖物」　か　　な　！？。
鱒の身　の　「脂」が　強目ですね。





身　の　厚み　は　ﾎﾃﾙ　高岡　監修の
物の　「　3割増し　」な　感じですね。
...　や　　...　や　、　「意図的」　に
酢飯を　「軟らかく」　捺して居る感じ。





今回の　商品には　備え付け　の
「醤油」　が　有りませんでしたので、

「　先　ず　」　は、　「素」　の
賞味を　します。　...　や　や　、
甘目　の　「恐らく」　味の素　が
利ぃて　いるのか　な　！？　、
酢飯　が　「柔かぃ」　風味ですかね。





今回は　「麺汁」　は　大失敗　を
遣らかして居ましたので、試さずに
先ずは　「醤油」　から。　ん　ー。
鱒の身から　立ち昇る　「臭み」　が
消えません　かね。　　ｲﾏｲﾁ　でした。

...　で、　は　た　！！　　　　と、
ﾊﾟｯｸ　納豆の　「たれ」　が　意外と
逢ぅ　ん　ぢゃぁ　　なぃか　ﾅ！？





...　と、　試しに余って居た　「たれ」
を　掛けて診ました　ら　　ﾋﾞﾝｺﾞ！！。


ﾊﾟｯｸ　納豆の　「たれ」　って、時々
納豆の「臭み」を　消す為に「生姜」
の　利ぃた物が　有るんですよ　ね。

其れが　華麗に絶妙　に逢ぃましたね。

昨今の　原材料費の「高騰」で売価が
2100円　「恐らく　35%増」　でして
少々　「御高額ぃ」　でした　が、
結果、　美味しく　頂けました（幸）。