秋代のブログ一覧

...　随分と　「前」　に
ｺﾙｽﾍﾟ　の　ﾊﾞｯﾃﾘｰ　が
「駄目」に成って居て









...　駄目に成って　「は」　居る　ﾝ
です　...　が、今　遣って居る銘柄は
「内臓　ｷｬﾊﾟｼﾀ」　方式の　ﾊﾞｯﾃﾘｰ　で


ﾊﾞｯﾃﾘｰ　本体が　駄目に成って居て　も
ｴﾝｼﾞﾝ　が　「掛かって仕舞ぅ」んです。

...　で、　8月　から　なぁぁん　となく
惰性で　無交換で過ごしてきました　が、

...　そろそろ、「冬支度」なんぢゃ　ﾈ

...　って、　意識に成ったんです　...が、
...　踏ん切りが　附かなぃ状況が続ぃて





一寸、　「美味しかった」ので、追加で
半額駄菓子　増やした処、冷静に鑑みて
「糖分過多」　ぢゃん　！！　　...　と、
成りまして、賞味期限は　月曜日なので
おぃそれ　と　遠隔地に　発送は御法度。

黙考の末に　近場の





各地に　緊急の　「御裾分け」を　しに
猫さん　したら、



　　　ｴﾝｼﾞﾝ　が
　　掛からなぃ！！。






少々、　「慌てる」も、　ｽﾀｰﾀｰ　ﾊﾞｯﾃﾘｰ
で、　緊急始動。　...　潮時　...　かな。





そんな訳で　帰宅して　直ぐ　、
新品ﾊﾞｯﾃﾘｰ　への　換装を開始しました。





今回の交換では、　ｴｰﾓﾝ　の
ﾊﾞｯﾃﾘｰ　ﾒﾓﾘ　ﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟ　を初めて使用。







今迄の「救済」として何度も毎日にて
助けて貰ったので、　今回の新品も
「其の儘」　継続して　古河　ﾊﾞｯﾃﾘｰ
の　ｴｸﾉ　IS　の　「新型」　です。

し　っか　　し、





ｴﾝｼﾞﾝ　ﾙｰﾑ　が　　きちゃなぃ　なぁ。





...　流　ｯ　石、　ﾒﾓﾘ　ﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟ　か。

確り　色々と　「覚ぇて」　居ました。


...　が、　





ﾊﾞｯﾃﾘｰ　が　「新品」に　成った影響か

音色が　「一寸」　変わって居まして

...　結局、　少し　「弄り」　ました。

ﾐｯﾄﾞﾚﾝｼﾞ　の　低音の成り方が「一寸」
変わったんですよ　ね。　電力に絡む処
ですから、　まぁ、　「そぅ」　と
云っ　っちゃぁ　　そぅ　なんです　が。

低音が　以前拠り　「一寸」出る感じで
結果、　中音域の仕事量が　不足して
2　Way　ｽﾋﾟｰｶｰ　だと　芳しく無ぃ感じ

3　Way　だと　問題は　無ぃんです　が
仕方が無ぃ。　ﾏｽﾀ　ﾎﾞﾘｭｰﾑ　を　2段
絞って　相対的に低音の量を減らして
少し、　6000　～　10000　Hz　を
上げました。暫くは此れで　TEST　かな。

ｺﾝﾃﾞﾝｻ　型の　ｵｰﾌﾟﾝ　ｴｧｰ　ﾍｯﾄﾞﾌｫﾝ　の
「鳴り」　を　目指して　車の音場を
創るのは　結構、　「大変」　で、
其れこそ　Pri　の　頃から　ｱﾚｺﾚ　遣って
来ました　が、　未だ　未だ　先は永ぃ。

既製品の　「出来合ぃ物」　で　其れを
遣る　「縛り」　を　課して居るので
基本、　「素」　の　儘なんですよ　ね。

DSP　ｻﾝﾌﾟﾘﾝｸﾞ　ｱｯﾃﾈｰﾀ　を組み込めば
「一挙両得」　なんです　　が、如何せん
御値段が　安くても　1　ﾕﾆｯﾄ　12万円也。
前　と　後ろ　で　2　ﾕﾆｯﾄ　は　必須で

ｽﾋﾟｰｶｰ　は　16.5cm　ﾐｯﾄﾞ　に　13cm
ｽｺｰｶ　に　6cm　ﾊｨ　ｽｺｰｶ　に　3cm
ﾂｨｰﾀ　の　構成に成るから　...　まぁ、
安く纏めても　ｽﾋﾟｰｶｰ　だけで　前後で
14万円也。　ｱﾝﾌﾟ　は　ﾐｯﾄﾞ　用　と
ｽｺｰｶ　用に　絞っても　前後で　12万円也

...　結果、　ﾊｨﾊﾟｽ　と　ｸﾛｽｵｰﾊﾞｰ　を
ｷﾞﾘｷﾞﾘ　追ぃ込んで　足りなぃ処は
ｲｺﾗｨｻﾞｰ　で　嵩上げ　して「誤魔化す」。
量感は　ｱﾝﾌﾟ　の　ﾊﾟﾗﾒｰﾀ　で押し通す。

なぁぁ　んて　事を　考えながら　暫くは
通勤の　往復で　確認しながら再調整です。




総入れ歯、　交換した　ﾊﾞｯﾃﾘｰ　は　何時
組んだのかな！？　...　と、　ｺﾙｽﾍﾟ　の
整備記録を　振り返りましたら、　ほぼ、

6年　前　に　交換して居ました。　まぁ、
ｦﾙﾀﾈｰﾀ　の　故障で　完全に　ﾊﾞｯﾃﾘｰ　を
干上がらせて居ましたので、　其れが
無ければ　「多分」　あと　18ヶ月　は
保って居た　かもです　かね。

其れを鑑みると　ｴｸﾉ　IS　大したﾓﾝです。

...　ふ　　...　　と、
夜空を　仰ぎ見れば
月が　まんまる　で、









帰り掛け　に　立ち寄った　ｽｰﾊﾟｰ　で
すまほ　で　撮る　も、　ﾀﾞﾒﾀﾞ　ｺﾘｬ。

ｷﾞﾘ　ｷﾞﾘ　未だ　雲に呑まれなぃ　か、
少し　足早に　帰宅して、













手持ちの　ISO　1250　SS　1/60　で
頑張って撮りました。　600mm　だと
こん　な　　ﾓﾝ　　ですね。





ｽｰﾊﾟｰ　で　半額に成って居た　駄菓子。







86　は　無くなって居ました　　が、
S206　っぽぃ　WRX　は　残って
居ましたので　所望。











...　そろそろ、　国内製造に戻しても
好ぃ　ﾝ　ぢゃ　なぃでしょぅ　かね。









...　さて、　最後の　ますのすし　の
ﾎﾃﾙ　ﾆｭｰｵｰﾀﾆ　高岡　監修の　物です。

鱒身　は　一番　「薄ぃ」　ですね。
まぁ、　其の分、　お安ぃ　んですが。

脂は　「多目」　ですので、　　多分
この銘柄　「も」　「養殖鱒」　かな。





...　先ず　は、　前回、　面白ぃ味に
成った　「　ﾎﾟﾝ　酢　」　を掛けて
賞味しました。　...　うむ、　結構、
旨ぃ　...　が、　「はりたや」　程の
「　ぱんち　」　は　無ぃ　かな！？。





次に　Set　同梱の　減塩醤油を
掛けて　賞味します。　...　うむ、
此れは　「間違ぃ　なぃ」味わぃ　に。

伊達に
附け合わせ　には　成って居ませんね。
美味しゅぅ　ござぃました　　（幸々）。

...　ますのすし　...　に
「固定観念」と
「思ぃ込み」　は　余り








...　にも、　「勿体無ぃ」　...　と、
個人的には思って居ます。　なので、
富山の　ますのすし　って、

これだけ　の　広さ　と　風味　が
違ぅんだ。　...　と、　ゆぅ　のを

ﾚﾎﾟ　します。　先ずは「まつ　川」。

...　ｽﾐﾏｾﾝ　。
既に　食べて仕舞ぃました。　一応、
ﾚﾎﾟ　と　しては、　「やや」強目の
酢　の　風味　と　軟らかぃ「捺し」
の　酢飯で独特の「個性」が有ります。

全体的に　ﾎﾃﾙ　ﾆｭｰｵｰﾀﾆ　高岡　を
「やや」　脂を強くして、酢の効きを
強くした　感じでしょぅか。

此れが　「好み」　か　どぅか　は、
各位様の「嗜好」で　異なりますので
旨ぃ　か　どぅか　は　各自で裁定を
して診て下さぃ。個人的には　「ｱﾘ」
の味わぃです。













さて、　今回、　「新規」に開拓した
「はりたや冷蔵」さんの
「ますのすし」　です。　特徴として
品質の　「平準化」の　「理由」から
遭ぇて「養殖鱒」を使用する製法です。

...　まぁ、　「養殖」　ですので、
結構、　「脂」　が　強ぃですね。
身の「締まり」は　緩め　で、筋張った
硬さが　出る部位は　有りません。







山盛り　の　「仕様書」　以外は意外と
「　しんぷる　」　です。昨今の基本の
「調味料」　は　同梱されて居ません。





嬉しぃ　のは　この　「大型」　の
切り出し　ﾅｨﾌ　ですね。





今迄　気に入って　遣って来た　ﾅｨﾌ
が　「刃こぼれ」　して居ましたので、
純粋に　嬉しぃ　ﾎﾟｨﾝﾄ　ですね。





因みに　小さぃ　ﾅｨﾌ　は「まつ　川」
さんの　同梱品です。　...　実は
小型の　ﾅｨﾌ　って、　「現場」では
個人的に　遣ぃ辛ぃ　んですよ　ね。
指先に　御飯　と　鱒の　「脂」が
ねっ　っとり　貼り付くんですよ。









留め具　の　輪ｺﾞﾑ　を　外します　が、
奥の　「まつ　川」　と　手前　の
「はりたや」　では　　結構、　仕様が
異なります。　酢飯に掛かる　「圧」が
違ぅんですよ　ね。







確りした　頑丈な　輪ｺﾞﾑ　で　圧を
掛けて居た　「はりたや」　の酢飯は
「まつ　川」　比で　やは　り　堅目。
切り出し　の　手応ぇ　が　違ぃます。









8等分に　切り分けて取り出します。

...　やは　り、
「養殖鱒」　なんでしょぅね。
「脂」　で　身離れ　を　しました。





逆さ製法の　ますのすし　で、
決して　「遣っては　いけなぃ」
酢飯に　醤油を掛けての賞味です。

...　うん。　判っては居たんですが、
「醤油」　の　「味」　しか
感じ取れませんでした。





次に　各位様も　多分　遣って居る、
「身に　醤油」　を　実施しました。
元々、　鱒の身に　強目に「塩」が
降って有る「様」で、　正直　味が
「暴力的」　に　成りました。
濃い目の
味付けが好みの貴兄各位様には　好ぃ
塩梅かな！？　と、　感じました。





次に　「養殖鱒」の「脂」が個人的に
「　や　や　」　強かったので、
「　ﾎﾟﾝ　酢　」を　掛けて診ました。


...　此れ、個人的に　くりてぃかる。

さっぱり　爽やかな　風味に成って
つぃ、　　2切　食べて仕舞ぃました。





...　さて、希釈麺汁　は　どぅ　か？。

...　悶絶　でした。　鰹出汁　が折角の
鱒の味わぃ　を　ﾌﾞﾁ　壊して仕舞って
麺汁の　「味」　しか　しなぃ。





...　結論と　しては、　個人的な見解と
します　が、　この　銘柄は　「素」で
頂くのが　「堅実」　で、　味変　には
意外と　「　ﾎﾟﾝ　酢　」　ｱﾘ　かな！？
...　な、感じでした。　此れは　ﾘﾋﾟ確
ですね。

なるべく　立ち寄って所望します。







次に　個人的「執り合ぇず」「生中」
的な　「確実/堅実/賢明」　銘柄の
北陸道　有磯海/小矢部川　SA　で
手軽に　所望　「も」　出来る、
ﾎﾃﾙ　ﾆｭｰｵｰﾀﾆ　高岡　監修の
「ますのすし」です。　初手は薄味の
銘柄ですので、





醤油が　附きます　が、　この　醤油
「も」　薄味で　調律されて居ます。

総てが「手堅ぃ」纏め方に感心します。


　が　、





切り出し　ﾅｨﾌ　が　「小さぃ」のが
只管に　「惜しぃ」　。





さて、　続きは　明日の晩御飯ですね。





余談ですが、
切り出し　ﾅｨﾌ　は「意外」と　各店で
拘り　が有る　「様」　で、　それぞれ
微妙に　形状と　長さ　が異なりますね。


こぅ　遣って　「視る/診る」　と
車の　ﾁｭｰﾆﾝｸﾞ　と　似て居る処が　多々
有る　かも　です。　ﾍﾞｰｽ　は　「素」の
基礎　です　が、　料理人/整備士　の
調理/整備/能力向上　で　如何様　にも
味/乗り心地/感触　が　変わる　　し、
好み　が　分かれる　んですよ　ね（遥）。

...　何　　...　とか、
昨日の内に　賞味を
したかった銘柄を









制覇出来ましたので、翌日の月曜日は
「富山　の　名物」「ますのすし」を
捜す事に　専念します。　さて朝御飯

...　が、　思ぅ様に　食べられなぃ。

連日の　ﾗｰﾒﾝ　三昧で　　かな　　り
肝臓が　「疲弊」　して居る　様です。

...　ﾊﾟﾝ　は　諦めました　（悔苦）。









...　で、さくっ　っと、　富山に移動。

御目当て　1軒目　を　目指します　が





...　ん　！？　。





扇一　さんは　予約分で　「完売」して
居ました。　...　では、　味の山正さん

...　午前中で　営業が終了して居ました。

...　あれっ　！？　もしか　して
「ますのすし」　買えなぃ！？（焦々）。









ﾔﾊﾞｨ　ﾔﾊﾞｨ　ﾔﾊﾞｨ　。

だめぇぇぢ　ぺぃんと　の　ﾊﾟｯｿ　を
眺めつつ　「安全牌」　を目指します。





焦り　つつも　目的地を目指しますが





...　秋　　...　ですねぇ。
飛行機雲　が　ｷﾚｨ　です。　　さて、





まつ　川　さんに到着して、　在庫を
訊きます　と、　何　　と、　ﾗｽ　2

慌てて　1つ　所望しました　（安堵）。


...　しか　し、　もやっ　っと、する。

新しぃ　銘柄を開拓するべき　では！？

...　捜しました。　写真は撮り忘れです
が、　魚津に　有ります　「はりたや」
さんです。　何と　此方でも　ﾗｽ　2。

結構な緊張感が　疲労を加速させます。













加ぇて、　高速道路の　補修工事に拠る
路肩/複線/蛇行　が　結構「厳しぃ」。

意識を　　かな　り　持って往かれます。









細かく　休憩を　差し込みながら、
御腹が　空ぃて来まして、　突発で
夕食を　捜しました。　向かったのは





此れ　また　写真を撮り忘れて居ますが
麺処　清水　さんです。　早速　何を
賞味しよぅ　　か　。







...　うん　。
さっ　っぱり　判らなぃ。　店員さん
に訊くと





ﾒﾆｭｰ　を　出してくれました。　うん。





ｼﾒ　は　あっ　っさり　「塩」　かな。

冬季限定の「味噌」は　11/1　からの
提供との事で　一寸　惜しかった　か。





...　ん　ぅん。　旨んまぃ！！（痺惚）。

ﾜﾝﾀﾝ　が　ほにゅほにゅ　もりっ　っと

風味が好ぃ。　ｽｰﾌﾟ　が　気が　附くと
ｽｰﾌﾟ　ばっかり　呑んでる。　味の系統
的には　「若武者さん」　か　な！？。

当方の　「　好　み　」　の　味です。

惜しぃのは、　ｶｲﾜﾚ　大根は　個人的に
「無用」　かな。　代わりに　短冊切り
の　大根を　載せて頂ければ　（願々）。







...　満腹に成りました。家路を急ぎます。

...　理由は
疲労の限界が近ぃ感じがした　からです。


途中で　一寸　運転ﾐｽ　を　して
車線迂回の　三角　ﾎﾟｰﾙ　に
あと　50cm　の処　迄　寄り過ぎた事と
目的地の出口　で　なぃ　出口に
吸ぃ寄せられた　事　とか有りました。

...　本当、　迅速な　工事の完了を切望
する処ですね。　ｱﾚ　は　危なぃですよ。









さて、　帰宅しました。

一応、高速SA　の　有磯海　で　個人的
「先ずは　此れから食べて診よぅ」銘柄
の　ﾎﾃﾙ　ﾆｭｰ　ｵｰﾀﾆ　高岡　　監修の物。

ますのすし　の　酢の利ぃた　風味　や、
脂の　ぬめり　が　苦手な　貴兄貴婦人
に　御勧めする銘柄です。

迷ったら　「　此れ　」　なんですよね。





次に　独特の酢飯の風味が　「濃ぃ」
まつ　川　さんです。　ます　本体も
少し　「　工夫　」　が　施されて居て
「　や　　や　　」好み　の分かれる
銘柄　で　しょぅ　　か。





最後は新規で開拓した「はりたや冷蔵」
さん　の　「ますのすし」　です。
特徴は　「厚切り」　なの　に、
「厚切り」　と　誇張しなぃ　「粋」を
感じます。　ｳﾁ　は此れが「STD」ﾀﾞﾖ

...　そん　な、　「粋」　ですね。

因みに　店舗は　港の　直ぐ「脇」に
有りまして、　磯の　かほり　が
ｸﾞｨ　ｸﾞｨ　来ます（心地良）。御店の
「推し」は　ﾊﾟｯｸ　の　魚介類ですね。

でも、　当日
冷凍庫を積んで居ませんで、其処は
諦めました。次回、　好みの味だったら

冷凍庫を積んで　伺ぃますか　ね。





...　最近の　「ｸﾞﾝﾏｰ」は　何　　やら、
「ｶﾘﾝﾄｩﾏﾝﾁﾞｭｳｩ」　なる　「ﾀﾞｰｸ　ﾏﾀｰ」
が「流行り」　らしぃ　ﾃﾞｽ　（怖々）。

初めて　所望して診ました。





何　と　なく　所望した　地元水　です。

水　って、　面白ぃんです　よ。例えば
御気に入り　の　ﾗｰﾒﾝ　の　「味」　が

相当、　変わったり　するんです。

御茶　と　ｺｰﾋｰ　が　「水」　で　味が
激変する事とか　知るに　やは　　り、

ﾗｰﾒﾝ　で　「も」　そぅなのかな　　と。

さて、　明日から　仕事です　　...　が、




連日　ﾗｰﾒﾝ　で　肝臓を「酷使」して居て

仕事が　出来る　「気」　が　　しません。


明日、突発で　休んぢゃをぅ　かな（笑）。

今回は「連泊」なので、
ゆっ　っくり　と午後
から会場に向かぃます。









...　しっ　　っかし、　善ぃ天気です。

本当に　「立秋」　なの　か　！？と
気候を疑ぃたく成りますね。







...　さて、　会場に着きます　...　が、
めっさ　混んで居ます。　昨日の体感
3倍　は　人が居ますか　ね！？。









先ずは　1杯目。　「本命」の　味噌。





...　うむ。　予想通り　の　「風味」に
満足します。

予想外に　更に旨かったら　完璧でした。







次に　此方。　当方、　余り　「Home」
系は　好み　では　無ぃのです　...　が、

...　旨ん　まぃ！。　一寸　予想外です。





...　屋号を　撮り忘れ　ですが、　地元の
ﾗｰﾒﾝ　屋さんです。　　...　さて、御味は





...　...　　陽気に中てられたのかな！？。
少々、　いや、　だぃぶ　味が「濃ぃ」。

一寸、　個人的に　呑めなかった　ｽｰﾌﾟ
の　濃さ　でした。







そんな　こんな　で　宿に戻ります。
入れ違ぃ　で　燃え　ｲｶ　夫妻と
会場内で　擦れ違って居ましたが、
先に　撤収する旨を連絡しました。









今回の　所望品。　此れから賞味です。