新島産クサヤと梅酒あれこれ

今日は荷物が沢山届きました。

まずは梅酒。２０年以上、家でお酒を飲まなかったのですが、ちょっとしたきっかけから

梅酒を飲むようになりました。それまで梅酒といえばチョーヤ梅酒だったのですが、

色々な味の梅酒があることを知り、最近では自分に合う梅酒を探す為にいろんな種類の

梅酒を買って楽しんでいます。（右から２番目はぶどう酒で、梅酒ではないです）


今回は６種類の梅酒を買いましたが、右から３本目の芋梅以外は初めての購入なので

凄く楽しみです。今は一番右のバナナ梅酒を飲みながら書いていますが、すっっごいバナナ

味で驚いていますｗ　一番左は生姜梅酒です。どんな味がするのやら・・・。


そして、新島くさや本舗「みや藤」のクサヤ！


これがクサヤ液に２日漬けた古造つくり


一夜漬けのくさや。綺麗な飴色をしています


早速、古造くさやを焼いてみました。３５センチもあったので、焼くのが大変です




すごい臭いを期待してたのですが、大したことありませんでした。これなら前回買った新島

「丸五商店」の青ムロアジの方が数段臭かったです。魚としては丸五商店のものよりも

厚みも油のノリもずっと良かったのですが、強烈なクサヤが欲しかったので、ちょっと期待

外れな感じです。それでも十分美味しく頂きました。明日は飛魚のクサヤかな♪

あ！クサヤを知らない人にはどんな臭いがするのか気になるかも知れませんが、一言で

いうのは難しいです。ウンコ臭５０％+ヘドロ臭２５％+魚の生臭さ２５％って感じでしょうか？？

焼くと臭いが強くなってきますが、魚の焼けた匂いが加算されて、生の時より美味しそうな

匂いになってきます。焼き過ぎると硬くなりますので、少し焼き足りないと思うぐらいが丁度良い

くらいです。匂いはともかく、食べてみると非常に旨いので、興味のある方はチャレンジしてみては

いかがでしょうか？


最後はＸＲ６５０Ｒ用「ＡＭＲ」グラフィックキット。９日も待ったのに、届いたデカールを確認すると

オプションで追加注文した部分が入ってない・・・・。

直ぐにクレームのメールを入れましたが、すんなり非を認めて送ってくれれば良いのですが。