湘Nyan!のブログ一覧

近所の中華料理店で昼食。このレストラン　見た目は劣悪ですが料理はとても美味しい。横浜中華街の店より美味しいと思う(油こってりの本格的中華は好きではない)。夫婦二人でもう30年以上経営してるが地元のコアな住民に愛され生き残っている。ラーメン500円〜と価格も安く繁盛しないのが不思議なお店。きっと立地と見た目の問題でしょう。安すぎて儲からないから店をリフォームできないのだろう。ずっと生き残って欲しいレストランです。

ラーメン店は潰れるのになぜ町中華は潰れないのか？　ラーメン店が真似できない「生き残り術」とは？

地元の新鮮な野菜を使っているので防腐剤とは無縁、ファミレスの定食やコンビニの弁当よりはるかにヘルシーです。オススメは野菜たっぷりのタンメン(650円)です。