牛乳みそらーめん

高速無料が終わって以来、時間的に通勤割は全部使えないし、かといって深夜割は時間を潰さないと適用にならず、一般道をゆっくり北上しています。

遅い時間なのでなかなか開いているお店が少ない中、こちらに。

福島県郡山市「らーめん胆振」牛乳みそらーめん￥730

飲み屋街にあるので、必然的に遅い時間まで開いてます。しかも夜の部開店21時って、思いっきりヨッパがターゲットじゃん。開店直後の1番乗りで、終始客1人…。まぁ、まだ1次会も終わるかどうかくらいの時間だし。

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おぉ、白味噌とは違った白さのスープ。でも牛乳独特の匂いや味は感じず、まろやか感が出ています。牛乳の使用量が絶妙なんでしょうね。油っこくないのに、かなり熱々です。


麺は中細縮れ。私好みのやや硬茹で感があっていいのですが、なんとなく麺に旨味がないというか、スープに合っていないというか…。

チャーシュー・メンマは味付けが濃くなく、スープを活かしている感じでなかなかよし。

うーん、変わり種のスープがなかなかよかっただけに、麺だけ惜しいなぁ。でも牛乳味噌が食べられるお店は全国点在しているようだけど絶対数が少ないので、試す価値はあると思いますよ♪