手打ち　焔

折角の土日栃木ステイ、有効活用すべく夜はやっていないラーメン屋に。

栃木県那須塩原市「手打ち　焔（ほむら）」ラーメン￥550

言わずと知れた白河ラーメンの有名店。看板にある「ラーメン焔」とはサブネームが異なるけど、食べログでも栃ナビでもオフィシャルブログにもこの店名なので合わせてみました。（じゃあ看板変えようよ…）


こちらのお店は白河にある有名店「火風鼎（かふうてい）」の息子さんが経営。週末仙台移動の際に火風鼎狙いを何度かトライしていますが、都度スープ切れ終了でフラれ未訪で、半ばリベンジ的な訪店

那須塩原市は上厚崎地区、他には美幸やとらや分店もあり、いずれも住宅地の一角にあって判りづらかった。こちらもそれを覚悟したけど、意外と判りやすい街道沿いにありました。

カラオケ屋と同じ敷地内なので



これが目印。判りやすすぎ～！



順番的に座敷に案内されるところだったけど、お１人様なので遠慮してカウンター席に。台部分が低いこともあり、調理工程丸見え～



メニュー。オススメは振り切ってボトムを選択。チャーシュー麺を選ばなくても、ボトムにも少ないながらチャーシュー入っているし～。でも、ワンタン入りにしておけばよかったかも…。



来た～！スープ、端正な醤油の中に鶏油のマイルド感が冴えます。まろやか～！


麺は店名通りの手打ち。白河らしい縮れ麺だけど、比較的細め。このプリンモッチー感がイイ！

チャーシューも白河らしい燻りのピンク縁。しっとり感があります。


これはすばらしい！個人的にはホームラン！って感じ～、、、店名だけに（汗）


また食べに来たいですね。ごちそうさま～！



手打ち　焔
所在地：栃木県那須塩原市上厚崎374-2
営業時間：11時～15時
定休日：火曜（祝日の場合は営業・翌日休）
駐車場：敷地内カラオケ店と共用　25台前後
座席：テーブル×２・小上がり×２・カウンター
ティッシュ：あり