ゆず塩ラーメン

出張を命じられ、1週間ぶりに元の職場へ。まだ慣れない新職場より、勝手知ったるこっちの方が落ち着いたりします（＾＾；

ちょっと遅くまで残業をし、空腹状態。宇都宮駅に着いて仙台までの新幹線は45分待ち。何か食べに行こうかなぁと東口方面へ。


駅前広場の餃子屋エリアで妥協しよ～、、、と思ったけど、もう少し歩いてこちらへ。

宇都宮市「龍ノ髭 琥珀」ゆず塩ラーメン￥750＋大盛￥0

すぐ隣には「中華そば 櫓屋」があり、転勤前から存在を知っていたけど、クルマで出掛けても駐車場がないのでパスしていました。

出張帰りだったら宇都宮駅で下車した足で行ける！と軽く考えていたけど、意外にも10分近く掛かるんですね。まぁ、食事前の軽運動と捉えるとして、持ち時間45分のうち移動で20分費やすことになり、時間が気になっちゃいました。


醤油ベースの琥珀がスタンダードのようだけど、仕事疲れでさっぱりしたものに食指が動き、ゆず塩ラーメンに。


麺の太さ、硬さが選べるので、細麺・かためんコール。


時間が気になっている中、５分ほどで提供。見た目にもあっさり感が伝わります。

見た目通り、スープはあっさりと上品な味。想像したよりも柚子独特の風味は弱め。さっぱり感を出す程度に抑えているようです。これなら柚子に抵抗感を持つ人にも大丈夫でしょう。

強いて言えば、やや塩分が強めのような？塩そのものには柔らかみを感じるけど、もう少し塩分抑え目の方が好みかも。


スマホ使用で疑似シャッター音を小さくするため、スピーカー部分を指で塞いで撮影のため、リフトなしで麺撮影。当たり前ながら、コール通りの細麺。あっさり仕立ての塩に合うのは細麺でしょう。


月1ペースで出張がありそうなので、次は琥珀で太麺かな～。ごちそうさま～！


龍ノ髭 琥珀
所在地：栃木県宇都宮市東宿郷6-1-21 東パークハイツ 1F
営業時間：11時～15時 17時～22時
定休日：なし
駐車場：なし（近辺に有料駐車場あり）
座席：カウンター・テーブル
ティッシュ：なし（ペーパーナプキンはあり）