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イイね!
2015年11月15日

龍上海インスパイア店

龍上海インスパイア店 オフ会途中の昼食として、コチラに連れて行って貰いました。

山形市「寅真(とらしん)ら~めん」寅真特製醤油ら~めん¥700

オフ会の行程なので、予習一切なし!


人気店のようで、店外まで待ち発生。その間にメニュー定めが出来るよう、イーゼルでメニュー掲示されています。着く前の車中で「山形はそばもラーメンも麺の量が多い」という話題になったけど、こちらのメニューに麺重量170gと記載がありました。例に漏れず、多いですね。

みそ系は辛味噌になるようです。ん?先月食べたばかりの龍上海みたい。

オススメは?と聞いたらボトムの醤油ラーメンだったので、オススメ通りに選択。


着丼~♪あれ?麺が太い…。醤油ラーメンであっても龍上海っぽい。

で、スープ…。ちょっとオイリーな表面、香る煮干し…。あ、やっぱり龍上海に似ている!そしてうまい!

龍上海の赤湯ラーメンは次男がオーダーし、スープを少しだけしか貰って飲んでいないので、どちらがどうこうとは言えないけど、かなり意識しているのは間違いないっ!(←長井秀和風。古すぎ!)


麺は多加水の極太もっちり。オイリーで煮干しがハッキリするスープに負けません。

チャーシューはバラ3枚。スープから主役を奪わない、シンプルな味。これもまた良し。

龍上海をインスパイアしつつも、現代的なビジュアルにアレンジした感じ。

何人かは辛味噌ら~めんを食べていました。(写真は撮らず) 辛味噌は別皿で来ていたけど、全部投入した者は「辛~い!」を連発していました。龍上海に比べてニンニクが少なめな他はやはり似ているようです。


たいへん美味しく頂きました。次来るなら牛の極しおらーめんを食べてみたい♪

ごちそうさま~!そしてオフ会幹事さん、ありがと~(^-^)


おすすめスポット
ブログ一覧 | 食べ走り・イケ麺探し(山形) | グルメ/料理
Posted at 2015/11/21 02:00:48

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この記事へのコメント

2015年11月21日 7:30
味か思い浮かび上がる巧みな言い回し!
食べた感があります!(^^)d
基本型を崩さずのオリジナル感がある…
なんか良い意味でこだわり感が!(^^)d
と、思うのは…わたしだけでしょうか?
(だいたひかる)_(^^;)ゞ
コメントへの返答
2015年11月21日 9:00
自分の備忘録として書いているので、冗長的なところがあると思われ、拙いブログではありますが、雰囲気が伝わったのであれば幸いです(^-^)

山形のラーメンを多く食べ歩いた訳ではないのでこういう系統が多いのかどうかは?ですが、インスパイアしつつも独自感も出ている、美味しいラーメンでした(^-^)v

うぅ、「あの人は今」返しにやられた~(>_<)
2015年11月22日 9:35
味噌が恋しくなる季節ですね!

でも醤油派のオイラはきっと

醤油オンリーで行く事でしょう。ww

美味そうな一杯に口元が緩みます。(>_<)


さて、今週は何処へ行きますか?
コメントへの返答
2015年11月22日 15:33
確かに味噌に行きたくなりがちですが、オススメ通り醤油にしてみました。

でも、ブレずに醤油のみで行くらりさんに脱帽!(>_<)

今週、いつも通りのお任せで♪よろしくお願いいたしますm(_ _)m




プロフィール

「@まんけん さん 今年の幕張は6月頃には秋が訪れていたかと😅 今日は岸がピリッとしませんねぇ…🤔」
何シテル?   08/19 19:03
備忘録代わりにみんカラを使い倒したいと思います。 【'13年1月】 昨年はカーライフで悪いことが立て続けに起きたので、ちょっぴりHN変更 【'1...

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