久々外食！久々再訪！の塩ラーメン

久々に県跨ぎでいい温泉に入りに来たんだから、お昼も済ませていきますかね～。

ブログを遡ったら、テイクアウトを除いた外食は半年ぶり。その時も温泉帰りだったっけ。

で、こちらへ。

福島市「えなみ」塩らぁめん ￥700

ホントは伊達屋にしたかったんだけど、スープ切れ終了でこちらが繰り上げ当選。

前回は震災後に来ていたので、９年ぶり。伊達屋にフラれたのも今回と一緒

ってか、当時のブログは１件で１枚しか写真添付できませんでしたね～。（フォトギャラに入れてリンクを貼るという強引ワザはあったけど）




コロナ対策としてカウンターの席数を減らしているようですが、テイクアウトもやっています。伊達屋と二分する有名店ではあるけど、ちゃんと世の中の状況に追従していかなければならないのですね。



ここのウリは４種の鶏を使った塩ラーメン。再訪なので中華そばにしてみようかとも思ったけど、９年も経っているので改めての塩にします。

写真を見る限りでは、インパクトがあった、彗星の如く尾（皮）が長いワンタンも健在のよう。

ちょっと思ったのは９年前と値段が￥50しか変わらないこと。この９年の間に最低賃金や小麦の上昇などがあり、ましてや有名店は強気に値上げ（多少便乗感もあるけど…）したけど、消費税が５％→１０％になっていることを考慮したら、ほぼ据え置きじゃないかな。




なこと思っているうちに着丼～♪




９年前と比べると、若干スープの色が薄くなりました。でも、鶏がバッサバサ羽ばたいているコク。そして後味は淡麗系すっきり。鶏油も相まって、うんめ～！




麺は北海道産の小麦を使った細めのストレート。細めで塩スープに合いつつも、もっちり感があります。

チャーシューは豚・鶏の２種。スープを活かすべく、しゃしゃり出ない味付けもいい感じ。




ちょっと残念だったのは彗星のようなワンタンが入っていなかったこと。でもその代わり？に、鶏団子が入っていました。噛むほどに味わい深し！




さらに残念なのが、トイレに行ったときに気付いたコレ。

トイレの扉の脇に放置されたチャーシューブロック。覆うものさえなく、無防備に置かれていました。

トイレの使用客だけでなく、外部の納入業者？が勝手口（トイレの左脇）から入る動線沿いになっています。

トイレの脇という心理的なものだけでなく、客が濡れた手で出てきて手を振ったりとか、業者が外のホコリ、花粉を持ち込んだりとかすることを考えると、どうかな…？

コロナもあるし、もうちょっと考えた方がいいと思います。


とはいえ、美味いのは確か。次は中華そばいってみようかな？ごちそうさま～！


えなみ
福島県福島市南矢野目字中江12-1
営業時間：11時～15時 18時～20時
定休日：水曜日
駐車場：店舗脇4台
座席：テーブル×４・カウンター
ティッシュ：なし（ペーパーナプキンもなし）