背脂たっぷりの朝ラー

遠出のために朝早めに出発。

どうせなら久しぶりに朝ラーでも…とこちらへ。

仙台市太白区「中華そば 太平楽 富田店」朝ラー 小￥600

ここ数年でかなり朝ラーが出来る店が増えたけど、朝早く開店しているのはまだ限られていて、ここはそのひとつ。

ヨメと次男は昼に何度か来ているらしいけど、とりぃ。は他店も含めて太平楽は初。



基本、手揉み太麺 or ストレート細麺　と　ノーマル or あごだしの掛け合わせ。

量は3種選べるけど、小でも太麺は200g、細麺170gもあるらしく、多め。

ここには別メニューになっている朝ラーの記載はなし。



結構混んでは居たけど、待ちなく入店。

辛味噌や油そばもあるし、サイドメニューも多い。朝ラー時間帯でも幅広く揃えています。

太麺になる朝ラーを小でポチッとな。券をスタッフに渡すときに塩への変更が出来るようだけど、ここはデフォで。



店内はカウンターとテーブルだけど、テーブルはアクリル板で仕切られているので、実質全カウンターみたいな感じ。



程よい高さにメニューが貼ってあるので、対面の人と目線が合うことはありません。



ちゃっくどーん！

あら、結構背脂多いんだね。麺が200gあるし、朝からジジイの胃袋に大丈夫かなぁ？

絹さやにチャーシュー、海苔、メンマ、半玉まで入って、廉価な朝ラーって感じがしません。



背脂の下は薄褐色のスープ。

啜ってみると、意外にあっさりして重くない。煮干しと、背脂由来か出汁か分からないけど、獣もいます。

スープと背脂とのシナジーか、コクがしっかり出ています。



太縮れ麺はツルモチでプリップリ。こういう食感だと、小麦の味が分かりやすいです。



味付けはスープにお任せのバラチャーシュー。

朝ラーはチャーシューが2枚→1枚に減るけど、朝ならその方がいいと思うし、それで￥100下がるなら尚更。


写真撮れなかったけど、ヨメは 朝中華 小￥600 にしていました。

太麺に対して細麺は少し麺量が少ないのと、背脂が入らないようです。朝にあっさりしたものを…となるとこっちだけど、太平楽らしさは太縮れ麺＋背脂かなぁと。


朝からこってり＋麺200gも行けるかなぁ？と思ったけど、全然余裕でした～。オレの胃袋、まだまだ歳取ってないな！😆

また来ます～ごちそうさま～！


中華そば 太平楽 富田店
宮城県仙台市太白区富田八幡中４３−１
営業時間：6:30～L.O.9:45 11:00～L.O.14:45
定休日：木曜日、第1・3金曜日
座席：カウンター,テーブル(1人ずつパーティション化)　全30席程度
駐車場：敷地内　建物裏手20台くらい
ティッシュ：あり